逛老城隍庙，品老字号小吃

　　上海老字号名特商店齐聚一堂、传统街市小食品现场制作……今天上午，2007豫园中国日（节）“品味老字号，品尝上海菜”活动在豫园商城拉开帷幕。据悉，本次活动将持续到10月8日，游客们在此可以尽情品尝上海老字号食品，感受上海的民俗风情。

　　海派食品齐登场

　　在豫园商城中心广场上举行的“上海老字号海派食品文化展”上，上海食品商业老字号中的名特商店、特色商品纷纷登台亮相。其中，名特商店包括创建于咸丰五年的梨膏糖商店、闻名遐迩的老城隍庙五香豆商店、拥有150多年历史的邵万生商店、制作誉满上海滩的宁式糕点的三阳南货店，还有独具海派特色风味的稻香村、真老大房以及广帮海派风味的立丰商店等等。

　　现做现卖的传统制作工艺的梨膏糖、久违多年的纸质三角包五香豆、现炒现卖的新长发糖炒栗子、传统的宁式苔条千层酥……记者发现，展示区域的场景仍保留了上海老城厢石库门的建筑风格，各个商铺中的店员也穿着传统服饰，并用传统的经营方式把各种特色美食带到顾客面前。

　　街市小食忆童年

　　这边的面塑艺人“一印、二捏、三镶、四滚”，精致的面塑立即呈现在我们眼前；那边的糖画艺人手里拿一个勺子，盛着糖浆随便勾画几下，栩栩如生的形状就出现了，咬一口更是满口香甜酥脆；还有那色泽乳白、细丝万缕、营养丰富、酥松绵甜的龙须酥，甜而不腻，香可喷颊的花生酥……如今，恐怕只有到老城隍庙来才能品尝到这些传统的街市小食品，重温儿时的口福了。

　　作为本次活动的特色节目，老城隍庙食品公司在六杯香门口的小广场上安排了一系列有关民间街市小食品的展演活动。在有着老上海商业街特色的背景下，棉花糖、龙须酥、糖画、花生酥等打着“上海”烙印的小食品进行着现场演示，同时还有极具上海传统特色的娱乐活动项目“东方之珠”（打弹子）有奖活动，让游客们回味旧时老上海街市的食品民俗文化风情。

　　 梨膏糖店“说”历史

　　与中心广场开展的“海派食品文化展”遥相呼应的，还有上海第一家具有博览功能的梨膏糖商店的诞生。据悉，上海老城隍庙梨膏糖自唐朝盛传至今，已走过了150多年的风雨。为了让来往的顾客们也能了解到这段历史，豫园商城内的梨膏糖商店特意做了一番改建装修。

　　记者提前打探了将于明天全新登场的梨膏糖商店，只见门外竖立着一部花岗岩石雕刻的《梨膏糖记》，店堂内四周枣红色大理石的立柱上则悬挂着承载梨膏糖150余年历史的文化图片资料，货架上方的玻璃柜内还陈列着梨膏糖传统制作工具和医学文书资料……整个商店在醒目的空间展示了梨膏糖的悠久历史和深厚文化，刻录了过去年代梨膏糖的制作以及经营者对传统食品与医学结合的追求，使游客们一走进店门就能强烈地感受到梨膏糖150多年积淀下的文化气息。