山南质监局开展卤制食品专项检查

　　记者 熊裕华

　　根据全国“菜篮子”工作电视电话会议的有关精神及相关文件要求，山南质监局于近日共出动执法人员16人次，开展了卤肉专项检查。此次共检查熟食卤菜加工店8家，检查了猪蹄、猪肘、凤爪、肉鸡、白条鸭等品种的卤菜，同时对经销商的进货渠道及票据进行了细致的了解。检查中发现，随着近几年来宣传力度的不断加大，广大人民群众的自我保护意识和经营业主的守法经营意识得到了进一步增强，大部分卤肉加工经营场所的卫生状况良好。