“双节”期间重点监督四种食品

　　本报讯（记者 张毅伟 实习生 杨优洪 闵燕）在国庆、中秋即将来临之际，为切实保障广大人民群众节日期间的食品安全，昨日，我省卫生厅下发了关于加强“双节”期间卫生监督工作的通知，要求监督检查食品超市、集贸市场、城乡接合部和旅游景区的食品经销网点等重点区域。以冷饮冷食、熟肉制品、乳制品、小吃四种为重点检查食品。

　　在节日期间，各级卫生监督机构要利用节日前组织监督力量开展对旅游景区及周边食品经营、餐饮单位、农家乐等食品、公共场所卫生的监督检查。监督检查以食品超市、集贸市场、城乡接合部和旅游景区的食品经销网点为重点区域；以餐饮、建筑工地食堂、景区餐饮、农家乐等食品生产经营企业为重点单位；以与群众节日生活息息相关的冷饮冷食、熟肉制品、乳制品、小吃等为重点食品；以原料采购索证、食品加工、贮藏运输和餐具消毒为重点环节。重点检查餐饮单位是否办理了卫生许可证；卫生管理制度及落实情况；原料采购索证、存放、加工是否符合卫生条件；从业人员的健康合格证明、卫生知识掌握和个人卫生情况等。

　　为加强中秋月饼卫生监督工作，各地要将监督重心前移，于9月15日前后组织开展一次对本地所有月饼生产加工企业，特别是餐饮单位自制月饼的监督检查活动，同时，要指导消费者对好月饼标签标识的识别及做好购买安全月饼等基本知识宣传，使消费者明白消费、放心消费。