西藏将减少食品生产加工小作坊数量

　　记者 买秀兰

　　记者从自治区技术质量监督局了解到，西藏将通过逐步整治，减少食品生产加工小作坊的数量，并使10人以上食品生产加工企业70%取得食品生产许可证，并在产品上加贴QS标志，食品生产加工小作坊100%签订食品质量安全承诺书。

　　记者了解到，截止2006年底，西藏共有食品生产加工企业1232家，其中10人以下小作坊1169家（拉萨市有400多家），发放食品生产许可证28家，发证率仅为2.3%。目前西藏食品生产加工小作坊主要呈现出从业人员素质普遍较低，具有专业技术资格证书的少；设备简陋，加工环境普遍较差，所有普查企业中，均未建立专门的标准化管理机构，企业标准化管理人员严重缺乏，大部分生产者对产品标准缺乏了解，主要凭经验生产，质量意识不强等特点。

　　据了解，目前西藏各地（市）质量技术监督局均已与辖区内食品生产加工企业（小作坊）签定了《食品质量安全承诺书》。