防腐剂危害有多大

　　防腐剂是指防止食品腐败、变质，延长食品保存期限，抑制食品中微生物繁殖的化学物质。按照国家标准来使用防腐剂是对食品安全的一种保证，防腐剂多数会被人体消化，合理使用对人体是无害的。

　　到目前为止，我国批准了32种允许使用的食品防腐剂，且都为低毒、安全性较高的品种。常用的食品防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素等。只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂品种、数量和范围，严格控制在国家标准《食品添加剂使用卫生标准》规定的范围内，是可以放心食用的。

　　2005年，国家对《食品添加剂使用卫生标准》进行了修订，允许在糕点类食品中添加脱氢乙酸（防腐剂），最大限量为0.5克每公斤。

　　（春城晚报）