老字号餐馆首签订餐合同

　　本报讯 (记者窦红梅)《北京市订餐服务合同》将于10月1日起在全市范围内推行使用。昨天记者获悉，由于中秋节和“十一”订餐人数非常多，老字号鸿宾楼、烤肉宛、峨嵋酒家等包间已订出七八成。昨天，71岁的任老先生在老字号清真名店望德楼率先签下本市头一份订餐合同。

　　“有了这份合同，让人省心，一项一项签下来，挺全的。”任老先生告诉记者，自己订了10月3日中午的6桌菜，参加的都是年龄从60岁到87岁退休的老朋友们，大家采取AA制，均摊餐费。任先生提出了几项条件，如餐馆免费提供主持聚会的话筒、菜要少放糖，上楼时服务员要帮忙扶上扶下等，餐馆经理“二话没说”都同意了。

　　望德楼的田经理表示，有了订餐合同很多事情都可以事先约定好，不光消费者省心，也避免餐馆经济上造成损失。如逢年过节、婚宴家宴扎堆的日子，餐厅的餐位供不应求。虽然店里会把位置留给第一位预订的客人，但是客人临时决定不来了，既浪费了餐位的“黄金时段”，耽误了其他顾客用餐，也要消耗一些需要提前烹制的半成品原料，让餐厅十分为难。再比如订5桌结果只到了4桌人，多出来的那桌菜该由谁承担就成了问题，容易产生纠纷。这次任先生表示，万一多出一桌菜由消费者自己承担费用。这种合同既对消费者有利，也能保障商家的利益。

　　据悉，从15日起，拥有望德楼、鸿宾楼、烤肉宛、峨嵋酒家、曲园酒楼、又一顺、同春园、砂锅居等众多老字号的聚德华天集团，将率先在家宴、寿宴、婚宴、商务宴、聚会宴、年夜饭等的订餐上推广签订《北京市订餐服务合同》，为顾客的订餐、店里的正常经营上一份“双保险”。RJ046