粤港姐妹赛厨艺

　　9月13日，粤港家务助理厨艺汇演在香港工人俱乐部大厦举行。这次活动由广东省总工会和香港工会联合会共同主办，双方各选送5名优秀选手参加厨艺比赛。我市婚姻家庭服务中心、中家家政、巾帼家政、华佣家政和自家人家政等5家较有实力的家政公司各有一名家政服务员代表广东省赴港参赛。

　　上午10点半比赛正式开始。所有选手被分为两组依次进行，比赛时间各为一小时。第一组，来自深圳的是江惠珍和徐贱妹，她们的代表作分别为《蜜瓜咕噜肉》和《热情似火》；来自香港方面的是尹善兴和谢尚意，要做的菜分别为《色彩缤纷黄鳝片》和《鸳鸯黄金卷》。现场主持人一声令下，选手们立即捉刀把勺叮叮当当地忙活起来。现场观众也伸长了脖子看看高手是怎么做菜的。深圳的选手素有训练，来港之前也是经过多次突击强化，所以做起菜来得心应手紧张有序。香港选手也不甘示弱，兢兢业业有条不紊，努力做好每个细节。还不到预定的结束时间，选手们就已经开始把做成的美味端到评委的桌前。

　　接着，第二组的六名选手登台亮相，在比赛中，来自深圳市妇联婚姻家庭服务中心的李满红表现特别突出，无论是刀功还是火候，她都拿捏得恰到好处。以鸡翅、青瓜、豆腐为主要原料做成的《展翅高飞》，既色彩协调又鲜嫩欲滴，既形态优雅又寓意深远。她刚刚给整个作品做完点睛的动作，全场的观众就响起了热烈的掌声。这个作品当然也赢得了评委们的一致赞扬，最终获得冠军。

　　本报记者姜志强通讯员喻斌摄影报道