便宜牛奶 市民还能喝多久

　　新闻提示

　　记者昨日从省市乳业协会获悉，从9月初开始，我省的原奶收购价格每公斤提价0.20元左右，并有继续上涨的趋势。这是从2003年以来，牛奶收购价格首次大幅度、大范围的上涨。

　　奶源的紧张造成原奶收购价格的上涨。记者为此专程来到西安市杨凌区官村奶牛养殖小区，发现原来500多头奶牛如今只有100头奶牛，奶农把原来上万元买进的奶牛，纷纷以两三千元的低价卖出。

　　“奶贱伤农，这是奶农们出此下策的原因。”一奶站站长介绍，在原材料、饲料等普遍上涨的情况下，奶价一直不涨，这导致奶农越养牛越穷，不得已只好卖牛、杀牛。

　　而被称为杨凌的第一个挤奶站，如今因为奶量的下降也面临着倒闭的危机，原来只挤奶就得花掉3个小时，现在半个小时就挤完了。日收益从600元降到了160元。

　　面对牛奶收购价格骤然上涨，众多乳品企业纷纷惊呼：无法承受。记者昨日发现部分乳品已经开始涨价，那么，整个乳品市场是否都会随之水涨船高？而作为消费者，便宜牛奶还能喝多久？而您可以接受的乳品价格是多少呢？

　　生鲜牛奶每公斤提价0.2元

　　记者昨日从陕西省乳业协会和西安市乳业协会获悉，从9月初开始，我省已开始提高原奶收购价格，每公斤提价0.20元左右，即从原价1.7元/公斤涨到现价1.9元/公斤，从原价2.2元/公斤涨到现在的2.5元/公斤。

　　“这是从2003年以来，牛奶收购价格首次大幅度、大范围的上涨，而且，还有继续上涨的趋势。”西安市乳业协会秘书长王伟民称，从本月初，我省的生鲜牛奶收购价格骤然上涨，每公斤最高已经达到2.6元，这使得众多乳品企业纷纷惊呼：无法承受。然而，奶价上涨的主要原因是奶源短缺，由于前段时间的奶农杀牛，如今乳品企业又开始相互争夺奶源，抬高了收购价格。

　　随后，记者在陕西省最大的国营奶牛厂草滩畜牧公司了解到，由于奶源的紧张，该处原来的生鲜牛奶收购价格从2.2元/公斤涨到2.3元/公斤，还有上涨的趋势。而记者在西安市杨凌多家奶站获悉，其牛奶的收购价格从原价1.7元/公斤涨到了现价1.9元/公斤。

　　奶牛数量锐减奶源紧张

　　昨日中午，记者专程来到杨凌区官村奶牛养殖小区，发现诺大的奶牛场，如今只有100头奶牛。据该养殖小区的负责人介绍，原来这里是杨凌区规模最大的养殖小区，有500多头奶牛。

　　刚一进该养殖小区，记者有些不敢相信这里就是当年的养殖大户区。只有100头奶牛在养殖小区，似乎显得有些孤单。据该养殖小区的负责人魏先生讲：原先该养殖小区的奶牛有500多头，每天的产奶量有3吨。而现今奶牛的数量只剩下100头，产奶量在800公斤左右。

　　问及为什么奶牛的数量如此急剧下降呢？养殖户刘会丽女士告诉记者：“都把奶牛当肉牛卖了。”其称：“从前我家的主要收入全靠养奶牛来维持，开始的时候还能赚点，可最近一年以来只赔不赚，不得已我家只好改行做了别的。”养殖户魏新劳原来也养了10头牛，现在卖得只剩下3头了，而养殖户魏圈峰等人都把原来的奶牛卖光了，出去打工了。

　　据介绍，这些原来以少则七八千元、多则1万5千元买进的奶牛，纷纷以两三千元的低价以肉牛卖出，那么，是什么深层次的原因促使奶农们出此“下策”呢？

　　奶价不涨饲料涨 奶牛越养越穷

　　“奶贱伤农，这是奶农们出此下策的原因。”魏站长介绍，在原材料、饲料等上涨的情况下，而奶价一直不涨，这导致奶农越养牛越穷，不得已只好卖牛。

　　记者走访了解到，在原材料普遍涨价而奶价不涨的情况下，大量养殖户已经无利可图，甚至是连续亏损，负债经营，卖牛宰牛实在是无奈之举。对此，魏站长特地给记者算了一笔账，奶站里每头牛一个月要吃掉240斤饲料和500斤玉米，每斤饲料和玉米原来的价格分别为每斤0.9元和0.5元，即每头牛每个月的喂养成本为466元。而现在，饲料和玉米的价格分别涨到1.06元和0.72元，即每头牛每个月的喂养成本为614元，也就是说，如今每头牛每个月的喂养成本比原来要高出148元。再加上人工费，清洗费，水电费等多项支出，奶站及村里的养殖户们都已入不敷出。

　　同时，外出打工的人工价由以前的每天16、17元上涨到现在的每天35元也是奶牛养殖户卖牛宰牛的原因之一。据官村的奶牛养殖户们称，以前一头奶牛每年的纯利润在3000元到4000元之间，但是现在却只有2000多元。以一家养三头奶牛计算的话，每年养殖奶牛的纯利润由以前的每年9000到12000元左右降至现在的6000元左右。而外出打工现在基本上每年能收入12000多元。并且养殖户们还要承担养殖不好，奶牛患上疾病的风险。因此，如今村里大部分人家都贱价卖掉奶牛外出打工了。

　　此外，奶牛饲养周期长、投入大，也是众多养殖户减少养殖奶牛数量的一个原因。

　　奶站日收益从600元降到160元

　　昨日中午，当记者来到杨凌官村奶站时，只见被称为杨凌的第一个挤奶站也是最大的挤奶站却人烟稀少，能容有300头奶牛大的规模，一排8个挤奶器全部空着。原来只挤奶就得花掉3个小时，现在半个小时就挤完了。

　　该奶站的站长魏群劳愁苦地对记者说：由于大量奶牛被杀，奶源滑坡下降得很厉害，导致不少的奶站纷纷倒闭，而他的这个奶站恐怕也难逃此厄运。据其称，奶站的主要收入就是看产奶量，没有奶量就没有利润，而该处由原来的每天3吨奶已经下降到800公斤。

　　“奶站的主要支出为水电费、煤费、员工工资、清洗剂，这4项一个月得投资6000元左右。如今，投入还是原来一样的投入，但是收益却大幅下降。”其称，他们奶站的收益主要来自牛奶量的提成，即在1公斤的原奶里提成0.2元，以前3吨奶每天能收益600元，而如今800公斤的奶每天只能收益160元。

　　据介绍，这里曾是杨凌的第一个挤奶站，2002年时，投资35万元，修建厂房、购买设备等。如今，却因为奶量上不去面临着倒闭。而在杨凌区，一般规模大小的挤奶站有21家，不少奶站也面临着类似的困境。