昆明月饼首检合格率近九成

　　绝大部分月饼市民可放心吃

　　9月14日，本报刊登了5种月饼抽检查出防腐剂超标的报道。许多市民看到消息后，纷纷致电本报热线4100000，问市场有没有无防腐剂超标的月饼？是不是桂美轩的产品都不能吃？今天，本报特邀昆明市质监局负责人回复市民的疑问。

　　这些厂家的月饼放心吃

　　该负责人表示，在昆明第一批月饼抽检过程中，被判防腐剂超标的产品，只是昆明桂美轩食品有限公司8月12日生产的“大观楼”牌水果月饼。而该种月饼在复查中已通过了检验，也就是说昆明桂美轩食品有限公司“大观楼”牌系列产品，消费者可以放心吃。

　　另外，此次抽查结果表明，昆明市生产经营中秋月饼产品质量较好的企业有：昆明市高上高食品有限公司、昆明冠生园食品有限公司、昆明市嘉华食品厂、经贸宾馆、昆明市鑫丰华经贸有限公司、昆明大华圆食品有限公司、昆明金桂坊饼业有限公司、昆明桂美轩食品有限公司等。外埠经销企业质量较好的有：昆明佳宁娜潮州酒楼有限公司、昆明饭店、云南亨达食品有限公司、昆明锦宽商贸有限公司、昆明市万通达商贸有限公司、昆明华达通商贸有限公司、云南玉溪市红塔食品有限公司等。

　　月饼要用食品级外包装

　　昆明市质监局负责人在接受采访时肯定地说，就像米线一样，月饼的外包装一样要符合国家相关规定，同样要使用食品级材料。昆明首批月饼抽检结果表明，被判不合格的样品，多是企业对原辅材料及外包装质量把关不严导致。月饼作为季节性产品，生产周期短、保质期短，部分企业在组织生产时，大量聘用外来务工人员，此部分人员缺乏必要的培训和教育，在生产过程中卫生制度坚持不严，管理不到位。另外滇式月饼生产工艺还一直延续传统的手工生产，制作过程中多个工序和环节均为员工用手接触操作，包装物的卫生质量把关不严等都是造成产品受到污染、卫生指标超标的重要原因。对原辅材料把关不严、检测能力有限是造成防腐剂超标的重要原因。

　　外埠企业特别是广东等地生产的中秋月饼，在本次抽查中不合格样品15个，防腐剂超标11个，占不合格样品的73.33%，卫生指标超标3个，占不合格样品的20%，说明广东等地生产企业对环境、工艺的要求较严，同时制作过程也是机械化生产，产品受到二次污染的几率大大降低。

　　买月饼最好索要购货凭证

　　昆明市质监局负责人采访时告诉记者，从现在到9月30日，质监、工商、卫生等执法部门将继续监管中秋月饼产品的安全和质量。同时，严格要求生产企业，未经监督抽查检验合格的中秋月饼及中秋节日食品，不得出厂和进入市场销售；凡进入市场销售的中秋月饼，必须出示《昆明市中秋月饼产品质量监督检查合格备案登记证明》；对经营销售包装标称为“中秋月饼”的产品，包装盒内一律不得摆放搭售其他食品或非食品商品，以及含在该中秋月饼价格内的贵重赠品，不得过度包装牟取暴利；经营销售中秋月饼产品的，应明码实价，不得违反消费者意愿强行搭配销售等。

　　质监等相关部门提醒请广大消费者，在购买中秋月饼时，认准经检验合格品种的检验证书、备案证书，并索取购货凭证，增强自我保护意识，对产品质量有疑问的市民，请就近向工商、质监、卫生部门投诉和举报或拨打电话12315（市工商局）、4637337（市质监局）、4124389（市卫生监督局）。

　　昆明月饼首检合格近九成

　　截至9月17日，已抽取各类中秋月饼样品698批次，合格618批次，不合格80批次，样品合格率88.5%，其中本地企业月饼抽检628批，合格563批，不合格65批，样品合格率为89.6%，外地进昆月饼抽检70批，合格55批，不合格15批，产品合格率为78.5%。目前抽检质量结果对比表明，云南本地生产的月饼质量样品合格率高于外埠到昆月饼，特别是滇式火腿月饼的首检合格率为91%。

　　曾沛云（春城晚报）