食品安全整治整靓了“两节”市场（图）

　　超市特价肉类深受市民欢迎史小波摄

　　太原市质监局稽查分局的执法人员，日前在超市门口查处了一起以“三精”饮料假冒红酒的案件。 奥博摄

　　7月26日，温家宝总理签署国务院令，发布了 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，以加强食品等产品安全监督管理，维护人民群众生命健康和切身利益，维护中国产品信誉和国家形象。目前全国各地正在开展产品质量和食品安全专项整治行动。中秋节和国庆节前夕，记者走访有关部门并访问了一些消费者，就省城食品市场的情况、群众对节日市场的期盼及有关部门的相关举措等问题，发回一组报道。

　　品牌月饼质量可靠 摊点批发难如人意

　　“海上升明月，天涯共此时。”伴着金秋的脚步，一年一度的中秋、国庆佳节就要来临了。月饼，这一代表着民族传统文化的“祝福”，也再次成为市民关注的热点。

　　在太原各大商场、超市，记者看到，各路月饼竞相争奇，商家促销如火如荼。七星捧月、平安吉祥、合家欢……各种名称的月饼，不仅让人感受到传统节日的喜庆，同时也看出厂家为此颇费了一番心思。

　　走访中记者发现，除各地知名月饼外，本地老字号品牌月饼占据了半壁江山。市场销售呈现出三个特点。一是外包装普遍“瘦身”。去年6月1日开始施行的《月饼强制国家标准》，对月饼包装适度提出明确要求，月饼的包装成本不高于出厂价格的25％。以往曾让消费者非常反感的豪华木质装饰盒、搭配贵重礼品的情况大大减少，但有些看上去精美漂亮的包装盒，多少还是给人一种奢侈感。市场上适应不同消费层次的月饼价格各异，但几百元甚至上千元的月饼仍占有相当的数量。一位正在购买月饼的女士说，咱自己吃，用不着买太贵的，几十元的足够了。二是标签标识完备，质量达标。一些大型超市、商场的月饼专卖区出售的多是各地的知名品牌，包装上都标有QS标识，生产厂家、厂址、生产日期和保质期、配料等信息一应俱全。售货员说，我们的月饼质量有保证，不达标的不能进超市。太原市质检所食品科的牛剑先生说：“月饼上市之初，我们就对500多个品种进行了检验。省城大企业生产、销售的月饼合格率达到90％以上。从最近抽查的100个样品看，整体好于往年，消费者可以放心食用。”三是品种多样，有益大众健康。近年来，随着人们消费水平和健康意识的提高，食品的花样也在不断增多，以适合不同的人群。向来以甜腻为主的月饼，今年又打出健康牌。茶月饼、果蔬月饼、木糖醇月饼等纷纷亮相，满足了不同消费者的需求。在一家超市，正在选购月饼的夫妇俩对记者说：“今年月饼的品种比较多，我们想为老人选一种。这些标着低糖的月饼不知口感如何，买回去给老人尝尝吧。”

　　走访中记者发现，在一些小食品店和尖草坪等食品批发市场较为集中的地方，一些摊点销售的多是散装月饼。在一家摊位前，我拿起标着豆沙馅的月饼，其外包装上只印有生产日期，没有保质期。有的虽然标有生产厂家，但保质期栏内却是空的。记者问：“这些月饼是从哪里进的货？质量能保证吗？”摊主很不高兴地说：“你想买就买，不买问那么多干什么？”太原市质检所的工作人员告诉记者，一些食品批发市场销售的月饼，许多都是从一些小厂商进的货，这些小厂商的月饼没有质检报告，有的企业甚至没有食品生产许可证，质量很难保证。加之销售摊点一般很少采取卫生防护措施，也达不到卫生要求。因此，消费者购买月饼时，应到大商场、超市，选择品牌产品，不要为了图便宜买“问题”月饼，以免影响自己的身体健康。

　　市场货源充足 市民心态稳定

　　随着人们生活水平的提高，对食品的安全意识和健康意识也日渐增强。《生命时报》对北京、上海、广州、重庆、武汉等城市的1367位市民进行的民意调查显示，67.4%和62.1%的消费者认为，环境污染和食品安全对人的健康威胁最大。在随机采访中，几位市民对记者说，现在购物特别是购买食品时，主要在超市和大商场。也有个别时候会选择摊点或农贸市场。李女士说：“超市物品种类齐全，虽然价格比外面贵点，但让人感到放心。”

　　人们对物价变动的承受能力也在不断增强。9月14日下午，在太原五一路的一家大型超市，记者看到肉类柜台前排着许多人。我问售货员：“快过节了，猪肉是否还会涨价？”售货员说：“肉的价格经常在变，过节是否涨价谁也说不清。但猪肉供应很充足，没必要担心。”他还说，超市经常搞一些特价活动，因此来买肉的顾客很多。一位想买牛肉的大妈问，我专程从亲贤街来这儿买牛肉，怎么这儿的牛肉比我们门口超市的还贵？售货员说：“大妈，你赶得不巧，一个星期前刚涨了价，要不你选点别的。”正在挑选食品的王女士说，其实物价每天都在变，只是有时我们感觉不到。比如有的食品从1000克包装变成800克，还是原来的价。市民对食品价上涨还能够承受。医疗费就不同了，我前几天住院，医疗费高得惊人，我有医保都感到有点承受不了。没有固定收入的人，就更看不起病了。有关部门对物价的上涨应该有所控制。搞了一辈子幼教工作的聂老师说，现在市场供应丰富，老百姓选择的余地很大。可我们退休早，工资涨得远没有物价涨得快。我家离超市较近，每天晚上8点以后，超市好多食品都会打折，我经常在这个时间去买一些相对便宜的东西。临近节日，一些肉类产品也会涨价，但我不会去抢购。这些年，老百姓的生活水平提高很快，日子也过得越来越好。

　　食品价格始终牵动着市民的心。国家发改委日前发出通知，要求有关部门开展节日市场价格检查，重点规范月饼价格、整治交通旅游价格秩序，严禁经营者哄抬物价，严禁商家利用优惠促销进行价格欺诈等各种扰乱市场价格秩序的行为，保持物价基本稳定，让广大群众过一个欢乐祥和的节日。为确保省城节日期间副食品市场供应充足和质量安全，省商务厅采取具体措施，保证猪肉的供应和质量。从现在起到年底，在全国范围内开展的产品质量和食品安全的专项整治行动也说明，确保食品安全已成为全社会的共识。

　　加强监管力度 确保食品安全

　　“两节”临近，各有关部门加大了对食品市场的监管力度。省工商局集中力量开展节前市场专项整治和检查行动。重点食品为酒、醋、奶、肉、月饼、糕点、饮料、儿童食品、裸装、零售食品、食品添加剂等。对农副产品和食品批发市场、集贸市场、商场超市以及小商店、小食店、小摊点、小餐馆等重点单位或经营户，以及消费者投诉比较集中的经销企业和食品交易场所进行抽查。对城乡结合部、学校周边、旅游景区、车站码头、食品经营比较集中的区域以及城中村等无照经营和制假售假屡打不绝、反复发生的重点区域，也在重点检查的范围。对月饼市场，继续整治掺假使假、以次充好、过期霉变、有毒有害和利用工业原料加工月饼等严重违法行为，以及过度包装、价实不符、搭售商品、虚假宣传欺诈消费者等问题，以确保节日食品安全。

　　8月25日，太原市质监局稽查分局执法人员，在对尖草坪九峰路上一家陶瓷仓库进行检查时，发现几名工人正在搬运外包装上无任何标识的货物。执法人员当即对货物进行检查。箱子打开，里面竟是码放整齐的一排排月饼。这些月饼包装上没有产品应该明示的厂名、厂址和生产日期。

　　执法人员从车主的运货单上看到，这批月饼是从广州运来的，共计652箱，重4吨多。货主说，这批月饼是从广州的一家不知名的厂子定的货，准备存到中秋节前投放市场。执法人员当即对这批黑月饼进行扣押，并交有关部门处理。

　　本报记者 王珏

　　市场回放

　　太原 端掉两熟肉制品黑窝点

　　不具备食品安全生产条件、且没有任何证件，就在污浊的环境下生产出熟肉制品，准备销往市场。9月13日，太原市质监局稽查分局在杏花岭区东涧河村接连端掉两家生产熟肉制品的黑窝点。

　　清晨6时，执法人员来到东涧河村一居民院里，只见几个破旧的盆里盛放着卤汤，苍蝇在汤盆上飞舞。地上堆放着一袋工业用盐，上面爬着蛆虫。老板和两个工人正在收拾煮好的熟肉。看到执法人员，老板和工人一哄而散。就在执法人员检查时，又一股浓浓的熟肉味从隔壁飘过来。执法人员当即进行了检查，院子里同样是杂乱不堪，一堆生猪肝堆放在一个大盆里，两个工人正在往外捞煮好的猪肝。原来也是一家加工猪肝的作坊。据老板讲，该窝点从去年开始生产，但他拿不出营业执照、卫生许可证、食品生产许可证等任何证件。执法人员现场查封了熟猪肝10公斤、生猪肝25公斤。

　　卫鹏

　　晋城 节日市场监管不留盲点

　　两节将近，晋城市食品药品监督管理局开展了对全市农村食品安全专项整治督察工作。局长樊林奎带领督察组在阳城县明察暗访时，检查了25家食品经营企业及餐饮单位，督促该县工商局、卫生局查获过期、霉烂、“三无”儿童食品31个品种209袋，查封无证经营食品或开办饭店的个体户3家。随后，他们在阳城县芹池镇红鳟鱼养殖场、源源醋业有限公司等企业，调查了当地企业产品生产状况，走访了芹池、阳陵等村村民，倾听农民对食品质量的看法和要求。

　　通过督察发现，现阶段各级食品安全监管单位均把监管重点放在城市和城乡结合部，农村仍存在监管盲区，一些不法分子乘机将“三无”和有毒有害食品销往农村集贸市场和小卖部，山村窝铺成为有害食品的重灾区。他们及时向有关监管单位通报情况，各县市区监管单位目前已据此展开新一轮农村节日市场集中整治行动。

　　此次专项整治全市共出动执法人员2390余人次，检查生产经营企业及餐饮单位2179个，查获不合格食品417个品种3583袋 （瓶），货值46.80万元。专项整治立案95起，取缔无证经营户48户，对135家不合格单位下达了限期责令整改通知书。

　　宋汉钊

　　绛县 突击检查食品加工企业

　　9月10日，绛县质监局对7家食品加工企业进行突击检查，同时也打响了食品专项整治行动的第一枪。检查结果显示，被查食品企业总体情况较好，个别企业生产环境恶劣，卫生条件差，仙糯食品有限公司因此受到查处。

　　上午9时，执法人员来到山西仙糯食品有限公司，发现该公司用作生产原料的玉米与苍蝇蚊虫为伍，从生产设备里发出一阵阵恶臭。在一间仓库内，执法人员发现，该公司竟把用来加工食品的玉米与100多个农药桶放在一起。据了解，该公司产品既无检验报告，也没有执行标准，更没有生产许可证，属于典型的高危企业。执法人员当场对该企业采取了强制停产措施，对该公司的98件产品、90个包装箱、180个包装袋进行封存并对生产设备、设施进行了查封。县质监局还将派专人对类似企业进行全程监控，随时掌握其动态，让全县人民吃上放心食品。

　　张 亮

　　（编辑：张星秀）