月饼进饭店 销售也很俏

　　中秋马上就要到了，小小月饼传递着浓浓情谊。销售月饼本是食品经销商的“专利”，近日，记者却发现越来越多的宾馆、饭店也纷纷涉足这一“甜蜜的领域”。

　　18日，记者在一家饭店的大厅内看到，前来就餐的人络绎不绝，在大厅的正中间显眼的位置摆着好利来等品牌的礼盒月饼。记者采访获悉，一般比较大型的餐饮酒店和宾馆都为迎接中秋的到来购进了多种月饼，价格也是从数十元到上百元不等，百元左右价格的月饼比较集中，占到了七成。

　　一位酒店工作人员告诉记者，月饼一直与中秋文化紧密相连。近几年中秋期间有很多顾客来饭店就餐，为了给来就餐的顾客在节日中提供更加全面的服务，饭店特意购进一些月饼。此外，饭店可能在中秋节当日为前来就餐的顾客赠送月饼。经营饭店的梁先生说，这种情况也可以说是商家寻找新的经济增长点的一种方式。

　　对此，记者咨询了好利来鞍山胜利店经理王红，王经理告诉记者，进入九月以来，许多大型的商场、超市、饭店、宾馆都主动联系月饼厂家。其实，餐饮企业也是月饼销售的主要渠道。相对食品加工企业来说，餐饮企业可以通过门店进行销售，直接掌控终端市场，减少了企业的销售成本。同时，餐饮企业将月饼作为餐前小食，让客人试吃并带动销售，这种独特的经营服务方式也是一种行之有效的营销方法。 记者徐天宇摄影报道

　　府兴楼酒店提供的中秋月饼吸引了顾客眼光。