月饼生产严格把关

　　抽检各类中秋月饼样品698 批次，合格率88．5％，滇式火腿月饼首检合格率为91％

　　8月9日至9月17日，昆明市质量技术监督局、市工商局、市卫生局、市商务局和市食品药品监督管理局等部门以“质量、安全”为主题，首次对全市中秋月饼生产、经营的企业实施国家标准、行业标准的全项目检验，重点突出对影响人体健康、安全项目的检测。

　　国家实行食品市场准入制度以来，昆明已有24家企业获证。今年昆明市全面执行了国家、行业强制性标准，对中秋月饼增加了检验指标和项目，重点突出对影响人体健康、安全项目的检验。加大了对食品添加剂（防腐剂、着色剂等共10项）和有毒有害物质（如砷、铅、黄曲霉菌等）的检测力度，并从感官、标识、理化、卫生等方面，对在全市生产销售的中秋月饼进行了较为全面的检验，全市抽检各类中秋月饼样品698 批次，合格率88．5％，滇式火腿月饼首检合格率为91％。除按规定检查了企业生产经营主体资格，原辅材料是否合格、所进原料是否属质量安全（ＱＳ）认可的生产企业所生产，执行标准的情况等外，还重点对是否使用非食品原料和使用回收食品生产加工，产品标识是否伪造和冒用及企业委托加工、糕点小企业小作坊的环境卫生条件进行了检查。

　　记者 余红（云南日报）