关注食品质量安全

　　本报讯“这么严厉的处罚，谁受得了啊！”一家食品加工企业负责人在看到专门针对食品生产加工厂家违规操作的处罚条例之后担忧地说。昨日，一场贯彻执行国家、省、泉州市食品质量安全监管有关精神的专项会议召开，我市百家食品生产加工企业参加会议，并当场签订食品质量安全承诺书。

　　据了解，本次会议强调的整治重点包括：严厉打击生产加工假冒伪劣食品的“黑窝点”、严厉打击使用非食品原料生产加工食品违法行为、严厉查处使用回收食品生产加工食品的不法行为等。与以往的专项行动有所不同的是，本次整治行动，质监部门将对违规食品生产加工企业实施严厉的处罚，其处罚力度就像业内人士所说的“一些企业只碰到一次就倒闭了”。（记者杨江）

　　食品安全巡察员节前查食品

　　本报讯昨日，市工商部门与10位食品安全巡察员突击检查市区主要农贸市场、超市，检查发现节前市场基本稳定。记者了解到，在食品安全巡察员的协助下，今年来，市工商局共查处涉及食品案件256件，案值3万多元。

　　当天，食品安全巡察员突击检查了菜市场、超市和果蔬批发市场。据介绍，市工商部门加强食品安全监管，努力营造全社会人人关心、重视食品安全的良好氛围，在市人大、市政协和检验检疫、质量技术、卫生监督等单位聘请10名食品安全巡察员，参与流通领域食品安全巡察工作。（梁文俊记者林恩炳）

　　为放心豆制品工程叫好

　　这是一个有趣的现象：玉湖食品厂生产的豆制品面市后，其专卖店内的豆制品常常销售一空；与此形成鲜明对比的是，湖东菜市场马上少了好几家豆腐小摊点。这说明什么？说明老百姓对放心食品的信任和渴求！说明广大市民对玉湖社区这种想人民所想、急人民所急的举措的欢迎！

　　民以食为天，食以安为先。谁也不愿意也不希望吃到不安全的食品！为此，政府部门才会坚持不懈地对食品安全进行检查和整治，近期开展的专项行动就是一个明证！投入巨资建猪肉家禽定点屠宰场所、开设放心肉禽专卖店、建立农副产品质量检测中心等就是从源头上抓食品安全的具体措施。

　　然而，因多种原因，食品安全仍是令人头痛之事，因此才会发生“大头奶粉”、“苏丹红”等食品安全事件。豆制品行业也不容乐观，虽然还未听说食之毒死人之事，但卫生状况着实令人担忧，这点，市民从媒体披露的一些卫生设施极差的豆制品加工作坊的现场图片中就能直观看到。

　　为何会这样？除了经济能力受限外，更多的人是缺少了那份必须承担的责任！

　　好在，如今在石狮，一个小小的社区、几个平凡人物挺身而出，担起了这个千斤重任！他们就是玉湖社区的村官们。在市政府及有关部门大力支持下，他们践行“三个代表”重要思想，想方设法建起了标准化食品生产厂。从此，石狮人民能够吃上放心的豆制品！有这样一些心中装着百姓的热心人，这是石狮人民的幸事，是石狮外来务工人员的幸事！他们为全市人民办了一件大好事、大实事！

　　我们为这样的放心食品工程叫好，更为热心构建民心工程的这些普通人叫好！但愿这样勇于把责任揽上肩的人越来越多。（常睬）