潮汕老板：请单身老乡共食团圆饭

　　陈先生老家是汕头潮阳，现住福田红荔村，已经在深圳度过了四个中秋节了，每个中秋节他们都是按老家的习俗过的。

　　中秋节，潮人俗称八月半，也有叫团圆节的。八月半前几天，陈先生的妻子庄小姐就会开始准备月糕、月饼、乌芝麻糕、蜜柚、石榴，还有香芋等做为拜月的供品。

　　香芋是潮人传统上应节的食品。每到八月半，潮汕地区的香芋正好也到了收成的时节，潮人用其来答谢月娘（月亮），或直接整个蒸熟撒上盐花，或把芋头切条，糊上面浆，撒上花生，放到油窝炸，做成“芋烙”。每年八月半，庄小姐就会早早起来，洗、切、蒸、炸，用香芋做这两种供品。

　　接下来是大扫除，掸灰拖地，拭门擦窗，一直忙到下午四五点。原来在老家那边，潮人在这个时候本有祭祖的习俗，在深圳他们只能放弃，改为做一顿丰盛的团圆饭，请单身在深圳的老乡一起来家里吃饭。陈先生在附近电子商场工作，到下午五点多也会提早回家，帮忙做家务，给小孩洗澡。到晚上七点半左右，团圆饭做好了，一家人也淋浴更衣完毕。

　　八点前，老乡就会陆续到齐，有陈先生家的远房亲戚，也有在附近工作的单身同行。大家边吃边聊，谈家乡趣事，忆相聚情谊，抒思乡情结。

　　九点整，大家吃喝完毕，开始拜月。拜月，潮人也称拜月娘，原也有“男不圆月，女不祭灶”的说法，但已经渐渐为人淡忘，现在基本上都是男女老少齐上阵，在主妇的主持下拜祭月娘。

　　庄小姐在阳台上铺上一张红色的桌布，摆上香炉、供品，然后烧香祭拜。香是藏有水印的高香，等香烧完后，香灰还保持竖着的形状，上面会显示“出入平安”、“一家团圆”、“事业有成”等等祝福语，意为月娘将会如此赐福祭拜的人。

　　陈先生的小孩已经在幼儿园学念书写字了，按老家的习俗，庄小姐把孩子的笔和本子放到香案上，潮人相信月娘会教小孩念书写字，使他们更聪明。

　　三柱高香插上后，各人再点三柱一般大小的香，轮流跪拜许愿求福。这期间，陈先生和宾客围坐茶炉，共品工夫茶。庄小姐则给孩子讲嫦娥奔月、后羿射日和吴刚伐桂等神话故事，每年都讲，虽然小孩已经知道大部分故事情节了。在老家那边还有一首关于月娘的儿谣，“月娘（月亮）光光，骑马到胪岗，胪岗有人拍饼……”，孩子都会唱整首儿谣了。

　　直至十一点，金盆当空，拜月差不多完毕。大家分食香芋、芋烙、月饼和水果。然后继续聊天喝茶，兴致起了，还会成群到外面游走玩耍，或者沐浴在如水的月光下，躺在草坪上，静观月亮的行踪变化。潮人相信坚持一晚若能看到月亮四周有彩云环绕，就会给一家人带来好运。陈先生每年和老乡们都是一夜不睡。

　　“真想带老婆孩子回家，和爸妈一起过中秋。”陈先生感慨着说。据他说，在潮汕那边，中秋之夜除了祭祖拜月外，还有烧塔、请“篮姑”等活动。

　　烧塔也叫烧窑，孩童在将近八月半都会在大天井等宽阔的地方，用砖块或瓦片临时砌成石塔，塔中央放有柴薪碎纸等。等拜月完毕，引火点燃添施食盐，发出噼噼啪啪响亮的声音，极为壮观，引人入胜。陈先生说，以前在老家那边的老式房子里常有黑色的大只蚂蚁，烧塔有驱除黑蚁等的寓意，后来也有去邪秽的寓意。

　　请“篮姑”是潮人妇女中秋进行的一种神事，古时用来占卜吉祥，现在多是出于好奇的玩耍。

　　（记者郑恺实习生陈焕鑫窦欣羽）