大做柿子文章

　　本报渭南讯（记者石俊荣）9月20日起，来自全国各地的专家、学者及韩国客商200余人，在富平县召开第二届全国柿生产和科研进展研讨会，会议将于25日结束。

　　富平县属关中平原与陕北高原的过渡地带，自然条件得天独厚，是闻名世界的柿子优生区。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平”的记载。主栽品种为升底尖柿，为柿树中的名优品种，最宜制做柿饼，被专家誉为“制饼珍品”。该县柿饼加工工艺独特，传统的“合儿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色，早在明朝万历年间就作为贡品进献皇帝。2001年8月，富平县被国家林业局授予名特优经济林之乡———“中国柿乡”称号。2006年，全县柿子总面积达10.6万亩，年产鲜柿60000多吨，加工柿饼2000多吨，出口1500吨，年产值达1.2亿元。该县栽植柿子历史悠久。

　　通过举办大型研讨推介会，富平县将努力实现“十一五”建成15万亩柿子基地的目标，着力培育龙头企业，开发柿子系列新产品，大力实施名牌战略，加快柿子地理性标志产品的申报工作，使富平柿子走向全国、走向世界。