快速检测查扣问题月饼

　　千山晚报消息（首席记者 马晓龙）中秋即至，辽阳市工商局利用食品快速检测设备，专门对食品市场销售的月饼和猪肉进行了一次集中检测，查扣问题月饼140多公斤。

　　据了解，此次市工商局出动了食品快速检测车，县区和基层工商所也利用食品快速检测箱等，到全市各大商场、超市、集贸市场以及农村小卖店进行了现场快速检测。共检查市场、超市、食品批发户149个，食品经营户786户，现场快速检测月饼132个批次，检测猪肉161个批次。从检查结果来看，月饼和猪肉总体情况较好，未发现严重质量问题，其中城区要明显好于农村。对检查中发现的140余公斤三无月饼、无生产日期月饼、无QS标志月饼，分别予以了查扣和下架处理。

　　另外，在省工商局中秋前的月饼监督抽查中，抽查辽阳地区月饼7个批次，有5个批次合格，合格率为71%。辽阳地区2个批次不合格月饼的问题是，酸价指标不合格以及菌落总数超标。

　　据工商执法人员介绍，市民在购买月饼时，首先需要注意检查包装以及标签是否完整，以免购买到“三无”产品。并在感官上鉴别，如色泽：优良月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部乳白，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。形状：优质月饼块型周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不漏馅；劣质月饼块型大小不均、跑糖露馅严重。口感：优质月饼甜度适当，皮酥馅软，馅料油润细腻、不发粘，清香无异味；劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。0922A102