“天上掉馅饼”，谁将被砸到

　　现代“文明病”为什么越来越多？为什么发达国家90％的面食要添加膳食纤维？膳食纤维有什么营养价值？为迎接《营养强化面粉国家标准》的即将出台，9月1日起，“上一道”膳食纤维食品主食健康讲座正式走向青岛市居民小区，包有1000元现金的“馅饼”也将纷纷从天而降。此活动将持续到10月底。

　　有“碘盐”，没“膳面”，健康生活少一半

　　“多吃粗粮少生病”，粗粮富含膳食纤维，有益健康，但口感差，而细粮吃多了更会导致诸多营养健康问题。二十世纪80年代以来，发达国家十分重视在主食中添加膳食纤维。但是据调查，中国人均每日摄取的膳食纤维只有14克，远远低于中国营养协会提出的30克的标准量，肥胖、便秘、“三高”等各种现代“文明病”的发病率因此连年呈上升趋势。补充膳食纤维已成为当务之急，但长期以来人们只能通过食用粗粮、果蔬或昂贵的膳食纤维保健品来解决这一问题。

　　食盐都加“碘”了，面食怎能缺少“膳食纤维”？“上一道”膳食纤维食品是江苏上一道科技有限公司开发的功能性主食，被营养学家誉为革命性的“膳面”产品，包括富含“膳食纤维”的强化面粉与强化面条。根据国务院办公厅《中国食物与营养发展纲要（2001－2010年）》，今后几年，将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期。《营养强化面粉国家标准》经过5年的酝酿，也将于年内出台。与推广碘盐一样，开发并普及富含膳食纤维的主食成为国家食品与营养工程的重要课题。

　　上一道“膳面”引爆国人主食革命

　　“上一道”公司负责人认为，厨房是每个家庭最大的药房，解决主食问题更是重中之重。“上一道”膳食纤维食品的出现，有效地扭转了我国居民粗粮、细粮食用比例严重失衡的趋势，将承担起弥补我国民众膳食纤维摄取不足的主力军作用。

　　作为中国“膳面”的开创性品牌，“上一道”以努力培育好“膳面”市场为己任，十分重视产品的科技含量、产品质量，在原料、工艺、包装等方面精益求精。“上一道”的膳食纤维均从精选的加拿大优质小麦中提取，更添加了碘盐、钙、铁、锌、叶酸、烟酸、Vb1、Vb2等多种人体需要的营养元素，具有“营养更比粗粮好，味道更比细粮强”的鲜明特点。

　　消息人士还透露，“上一道”因为其卓越的健康产品开发理念和品质保障，引起了一大批面食制造企业的关注。国内一些知名方便面企业已有意向采用“上一道”的优质面粉改进产品品质，增强方便面的健康功能，摆脱今年以来备受争议的涨价困局。各大面食巨头联手，将在中国主食市场掀起一场“膳面”革命。

　　“天上掉馅饼”，砸着有心人

　　截至发稿前，记者从有关方面得知，江苏上一道科技有限公司为答谢青岛市民对其产品的支持，特在青岛范围内举行“天上掉馅饼，上一道做得到”有奖知识问答活动。届时，所有的市民都很可能被装有1000元人民币的馅饼“砸”到。具体详情请关注“上一道”相关海报。