鲜粮制品地方强制性标准执行 昆明市场散装米线仍无生产标识

　　鲜粮制品4个地方强制性标准今天执行

　　高挂“袋装鲜米线”招牌，照样用手抓本报记者 苏颖 摄

　　昨日，云南省质量技术监督局发布的鲜粮制品4个地方强制性标准开始实施，要求散装米线也要在筲箕或箩筐外面贴上标识，标明保质期、生产日期、产品标准号、即食型或非即食型等内容，但记者走访两家菜市场的6个鲜米线经销点发现，盛放散装米线的容器上，都没贴相关标识。

　　商贩早上进货时就没见标识

　　大假第一天，鲜米线卖得特别好，中午时分经销商李小姐已经比平时多卖出了一两百公斤，销量增加了50%，付女士的摊点上也只剩少量的干浆米线，在她身后装鲜米线的筲箕已经摞得有半人高。然而，与一个月前记者来此采访时并无区别，没有贴着标识。

　　问到昨日开始执行的鲜粮制品强制性标准，市民和经销商不太清楚。蔡大姐告诉记者，早上从厂家进货时，筲箕上确实贴着个纸条，不过那是这几年一直都有的。纸条上有厂家名称和鲜米线重量，只要是方便进货和区别产品，到市场上销售时经销商就会把纸条撕了，而一些小作坊生产的鲜米线连这样的纸条都没有。蔡大姐的话得到其他几个经销商的证实，他们昨日进货时并没有发现或被要求在筲箕或箩筐外贴标识，“都是当天做的当天卖，老顾客都认得，哪需要什么生产日期。”。市民黄女士与丈夫买了3块钱的米线，她说，这么多年来她都习惯在这个摊点上买一个厂家的米线，很放心。

　　厂家节假后米线要盖膜上市

　　目前，昆明市有170多家米线厂，95%以上都是小作坊生产，多集中在城郊接合部出租房及农村地区，生产场所及设备简陋。据统计，昆明市场上七成以上的米线出自小企业和小作坊。新标准的发布实施，目的就是进一步规范米线等鲜粮制品的生产经营秩序，确保地方特色食品的质量安全。

　　但记者昨日采访几家规模较大的米线厂时发现，即使是它们也没有跟上新标准的要求，多数厂家甚至还没取得“质量安全QS认证”。由此可以猜测，昆明目前还没有厂家能达到新标准的要求。厂家对于此次新标准的出台、实施反应迟缓，两家在行业发展中被给予厚望的厂家给记者的答复也颇耐人寻味，一个说对于新标准还在适应缓冲阶段，另一个说正在印制符合要求的米线覆盖膜，上面将有米线标识，估计在收假后上市。

　　按照新实施的强制性标准规定，凡是米线用箩筐或筲箕装着卖的，首先箩筐或筲箕必须符合相关的卫生标准。但记者了解到，现在很多厂家已不提供箩筐、筲箕，或者要收取一定的费用，因此很多经销商使用的箩筐或筲箕都是自己提供的。那么在从厂家盛放米线时，谁来对箩筐或筲箕的卫生标准把关？新标准的实施到位需要一段时间，它的诞生意味着一个食品卫生时代的到来。对于何时能在市场上看到贴着QS标识的散装米线，本报将继续关注。

　　新闻链接

　　9月6日，省质量技术监督局发布了关于鲜米线、鲜卷粉、鲜饵饵丝、鲜面条的4个地方强制性标准，该标准从今年10月1日实施。要求企业在确保产品质量的前提下，在散装产品容器（筲箕或箩筐）上必须标注明确的厂名、厂址、生产日期和执行标准等内容。在执行新标准过程中，对“包装要求”的实施有一个包装产品和散装产品并行的过渡期，待生产条件和市场条件趋于成熟时，在昆明市逐步按标准执行。

　　罗南疆（春城晚报）