让咱老百姓吃得更放心

　　本报讯为深入开展全市产品质量和食品安全专项整治工作，不断提高食品卫生监管水平，我市将开展为期三个月的餐饮消费安全专项整治行动。

　　据悉，餐饮消费安全专项整治行动以小型餐馆、政府机关、学校、企业和建筑工地食堂、旅游点餐饮单位等餐饮经营单位为重点整治对象，重点地区是中心区域和城乡接合部。检查时“突出三项重点，建立三项制度”，即围绕卫生许可准入、使用违规原料和滥用食品添加剂、餐饮废弃油脂的处理等工作重点开展整治行动，以建立健全餐饮业量化分级管理、食品原料采购索证验收和餐具消毒等制度，以规范餐饮业的经营行为，整治行动将持续到今年年底。

　　为了进一步加大食品卫生监管力度，规范食品生产经营行为，消除餐饮消费环节上的食品卫生安全隐患。专项整治行动联合了市经济局、工商局、教育局、规划建设局等部门，严格卫生许可发放和审核制度，对不符合卫生条件的餐饮业责令其限期整改，整改后仍达不到要求的将依法进行查处，并依法取缔无卫生许可证的经营行为；全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度；加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点的餐饮和小型餐馆的食品卫生监管；严格推行餐饮业原料进货索证、检查验收、台账登记、不合格原料销毁制度；加强凉菜、餐具抽检，落实餐具消毒制度；严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。（实习记者彭艳芳）