“你点我检”食品现场速检

　　“我要检测这几种小食品行吗？”、“糖果和熟食都能检测吗？”、“如何辨别注水猪肉？”……5日上午9点多，银座商场东门挤满了市民。这里正在举行“你点我检”食品现场速检活动。闻讯而来的市民，手提着所要检测的食品早早地等候在检测现场。

　　9点30分，检测活动正式开始。十几名工商人员将4台食品速检箱摆放在检测台上。从湖南赶来的魏女士第一个将自己从家带来的木耳和香肠递给检测人员。“这两样可以检吗？”魏女士说，家人平时最爱吃木耳和熟食制品了，可又担心这些东西吃得不安全。

　　“这些都可以检测。您稍等。”说着，一位检测人员接过魏女士手中的食品，另一位检测人员迅速打开一种试剂瓶，并拿出所需器材，现场检测木耳和香肠的各项指标。

　　“这是检测什么？”魏女士问。

　　“主要是检测香肠中的亚硝酸盐含量和木耳中甲醛含量。”检测人员说。

　　检测人员一边检测一边向围观的市民介绍亚硝酸盐和甲醛含量超标对人体的危害。市民听了连声惊叹，“原来是这样，以后买这类食品真得认真识别了。”

　　5分钟后，检测结果出来了。魏女士所检的香肠和木耳亚硝酸盐和甲醛含量全部合格。

　　看着检测员麻利地检测，市民们都很新奇。“经常听说食品速检，可从未亲眼见过。这种现场检测活动真好，当场就能知道结果，既快速又准确。”等候的市民兴奋不已地说。

　　承担银座点现场检测任务的工商铁东分局的一位负责人告诉记者，为保证全市人民的食品安全，市工商局抽调了专业人员在全市范围内，包括海城、台安、岫岩，分8个点同时开展“你点我检”食品速检活动。检测的项目主要是食品中甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、硫酸镁等含量，市民中常备的食品都能检测。

　　截至12点15分，全市8个点的“你点我检”活动接近尾声。3个小时的时间里，检测人员共为158人次检测了16个品种205批次的食品。其中包括糖果类、食醋类、蜜饯、休闲食品、熟食等食品，各项指标全部合格。

　　记者 王迪