准格尔旗实行从"农田"到"餐桌"全程监管

　　中广网呼和浩特10月10日消息（记者文伟 通讯员刘国发 周勋）内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗构建的食品安全体系机制已实现联动，监控食品市场变化。今年前九个月，工商、农业等部门监测抽查65类食品样本一百多个，总体合格率达95％。其中大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉、豆制品等6类食品的合格率达97．18％。

　　近年来，准格尔旗以预防、减轻和消除食品安全危害与风险为目标，建立健全了食品安全的科学评估、市场准入、监测与监督抽查、突发事件应急处理、信息归集发布和日常监督协调6项机制。成立了由工商、卫生、商务、质监、农业等15个部门组成的食品安全领导小组，负责食品质量安全的监督与协调，实现了对食品从“农田”到“餐桌”的全过程监管。

　　准格尔旗建立的食品市场准入监管体系包括蔬菜、水产、鲜肉、豆制品、调味品等25大类。全旗十六家大型农副产品批发市场全部与大型现代化屠宰企业和无公害蔬菜基地签订了“场厂挂钩”定向经营协议。八百五十多个零售市场则与农副产品批发市场签订了“批零挂钩”协议。企业的水产品、蔬菜进入准格尔旗场销售，必须提交检测报告和产地证明。进入大型超市的鲜肉配有ＩＣ卡，在屠宰、零售等各个环节层层加载信息，并加贴条形码，以杜绝来源不明、私屠乱宰的鲜肉上市销售。

　　截至九月底，准格尔旗已有二十五家企业获食品生产许可证。工商、质监部门针对食品微生物、农药残留和有害金属含量超标以及使用非食品原料、超量超范围使用食品添加剂等现象进行了专项治理。对不合格食品实行强制退市，加大失信惩戒力度。今年前九个月，全旗共对26批次、141种危害较大的不合格食品采取了下架措施。不合格食品及其经营者均被录入准格尔旗企业信用管理系统，其投资等行为受到多部门限制。