北京成功人士爱吃大连海鲜

　　北京成功人士爱吃大连海鲜

　　大连海鲜品牌以其安全、健康的特点成为首都两家高档商场的唯一选择

　　■通讯员井惠群首席记者孔庆蕾

　　北京的燕莎、赛特商场是目前国内档次最高、消费能力最强的商场，不论是中国人还是外国人，在这里不但能购买到自己的生活所需，还能实现自己的奢侈品消费欲望。众所周知，燕莎、赛特商场对生产厂家及其产品的种类和质量要求是精益求精，考察极为严格，以保障消费安全，并确保商场在同行业中保持长盛不衰的地位。而作为生产厂家，能进入其中占有一席之地，那就意味着其产品已处于国内领先地位。目前，大连的海鲜品牌中，已有“獐子岛”和“上品堂”成功进驻北京燕莎、赛特商场，这是大连海鲜的骄傲，而北京高档商场对大连海鲜格外青睐的原因，也引起我国水产同业的关注，值得我市其他水产品企业深思和研究。

　　大连海鲜品牌的安全、健康吸引了首都高档商场

　　大连“獐子岛”和大连“上品堂”海鲜品牌相继进入北京赛特、燕莎，设立大连海珍品专柜，可谓是其营销方面的重大突破。据两家商场相关负责人介绍，现在的水产品消费者日益增加，而安全健康消费至关重要。“獐子岛”、“上品堂”是北京、大连两地政府推荐的著名水产品企业，上述商场考察发现，这两家大连海鲜生产企业都有自己的采捕基地，其海域均位于世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度，且靠近黄海冷水圈，海流湍急，海水交换能力和自净能力强，两家企业拥有的海参、鲍鱼等产品都是海中珍品，并且都是通过海水底播野生繁殖的，即将优质种苗直接投放到深达20米以上的冷水域海底，让这些种苗经过2年至5年的自然纯生态成长，从而形成海产品的野生品质，从源头上把控质量，确保生产出来的都是安全健康的绿色海珍品，这与赛特的经营理念十分吻合，所以商场选择了与他们两家合作。

　　据专家介绍，目前，我国水产品安全问题不容乐观，福寿螺中毒事件、多宝鱼致癌事件让老百姓对水产品心有余悸。安全问题已经成为阻碍水产品发展的重要原因。要解决水产品的安全问题，最重要的是保证水产品繁殖的水域无污染。但一些地区的企业为了追求短期经济效益，向养殖水域投放各种药品，严重损害了消费者利益，破坏了海洋资源，不利于水产品的可持续发展。而大连的著名水产品企业却始终在自己的海域坚持健康的生物链，使海水保持纯净，使公司的产品全部采用野生新鲜的海鲜原料。这无疑为消费者的食品安全增加了砝码。

　　北京燕莎友谊商城的经营理念：同类商品只选一家

　　9月14日，记者在参加大连、北京两地工商部门为第二次启动大连著名海鲜进入首都市场而举办的大连部分著名水产企业与北京大型商场、超市、批发市场实行“厂场挂钩”产品对接活动时，北京燕莎友谊商城的采购部经理白春利告诉记者，北京是个高端市场，而燕莎又是这个高端市场中的高端商场，所以进入他们商场的品牌都是精挑细选的高端产品，否则会造成所售产品与所处商场环境的不对称。在同类商品中，他们往往只选择一个最好的进场经营，其他则不再考虑。海参、鲍鱼等海珍品作为一种具有保健功能的健康食品，近两年来在北京地区的消费逐步升温，已成立15年的北京燕莎的顾客群体多数是30岁以上的事业成功人士，随着他们对生活品质越来越高的要求，其保健意识也越来越强烈，使这些海中珍品的销量不断增大。两年前，我们经多方考察，选择了大连的“上品堂”作为合作伙伴，成为我们商场唯一经销海参等高档海珍品的厂家，没想到随后“上品堂”竟为我们商场带来并留住了大量喜爱这一海珍品牌的顾客，如今，我们感到“燕莎”、“上品堂”两个高端品牌相互间的支撑和衬托，更易形成双赢，所以，我们决定年底前在有限的空间内再挤出一些地方，增加“上品堂”的经营面积，令其研发的新品种海珍有足够的地方展示，以吸引更多的顾客。但按照我们“同类商品只选唯一”的经营理念，不会再引进新的海产品经营厂家。

　　两地联销模式促进环渤海水产经济发展

　　在今年4月和9月，北京、大连两地政府及工商、海洋渔业等部门两次启动大连著名水产品牌进入首都市场的活动后，北京方面市场主管部门有关负责人及著名商场、超市负责人就表示，大连—北京水产品“场地挂钩”，建立起水产品企业的准入机制，对我国水产品产业将产生深层次的影响，劣质企业将加快被淘汰的步伐，优质企业将进一步做大、做强、做精。

　　而最近一段时间，我市一些著名企业都加快了进入北京市场的步伐，除赛特、燕莎等高档市场外，像中关村的双安、百盛购物、长安等大众商场，也由于赛特、燕莎的示范效应，已经开始放心接纳大连水产品。

　　北京、大连有专家表示，企业要做大做强，就要在全国范围内建立起稳固的营销网络。大连水产品企业借势环渤海经济圈与北京各界形成互动，一方面有利于企业自身品牌的提升，另一方面，“北京—大连水产品‘厂场挂钩’供销合作”是政府搭台、两地企业联袂唱戏的发展模式，对于快速发展的环渤海水产经济来说具有积极的借鉴意义。以大连为主要出海口的辽东半岛地区、以天津为出海口的京津冀地区和以青岛为主要出海口的山东半岛地区，这三大板块构成了环渤海经济圈。然而，这三大板块从幅员和人口规模，都可以发展成相对独立的都市经济区，依托不同的市场基本自成体系，对别的地区没有较强依托。近年来，这三大板块依靠各自优势，在竞争的格局下发展，没有形成统一的区域经济，而且相互之间竞争激烈。实现环渤海水产经济圈的产业结构优化和布局合理化，加强地区之间的合作，实现优势互补、资源整合，是优化环渤海经济圈的一个重要条件。从去年开始，大连獐子岛、上品堂等一些营销观念超前的大连企业频频向北京抛橄榄枝，密切与首都的联系，以水产品为突破口，在环渤海地区设立专卖店，改变区域间各自为战的格局，无疑丰富了环渤海经济圈的内容，为该经济圈的地区合作掀开了新的一页。