我市组团参加广西民族、地方特色美食大赛

　　本报讯（记者 谢艳红）由自治区旅游局主办、广西烹饪协会承办的“第二届广西民族、地方特色美食大赛”展示，将于本月19至21日在南宁市青秀山东南亚美食城举行。为更好地促进我市旅游餐饮业的发展，充分挖掘展示我市特色美食，我市将派出阵容强大的代表团参加此次大赛。

　　记者从市旅游局获悉，此次大赛我市的展示主题是“侨乡美食、胜景如林”。为更好地展示比赛效果，我市代表团于10月14日进行赛前演练。记者在演练会上看到，代表团的大厨们按照比赛要求制作了四道热菜、一道汤（羹）、一个大冷盘加八小碟、四道面（米）点、一个杂果盘和一个果蔬雕。我市的特色美食牛巴、肉圆、陆川猪脚均列其中。

　　来源:玉林日报

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