吃粗粮 健康又时尚

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　追求原生态，享受健康美食！

　　原汁原味的土豆饭、红薯饭、玉米饭、高粱饭……这些以前在市民眼中并不起眼的粗粮，如今正由于它的原生态和较高的营养价值，正逐渐成为追求养生之道人士所推崇的食品，而吃粗粮也成为人们生活中的一种流行时尚。

　　笔者获悉，为了满足广大市民朋友品粗粮、享受健康美食的要求，“2007·成都·双流万安（雅居乐）首届粗粮饮食文化节·第四届中国国际美食旅游节成都双流分会场活动”将于明日至22日在双流万安镇举行。

　　粗粮美食精彩纷呈

　　土豆饭、南瓜饭、高粱饭、红薯饭、青豆饭……日前，笔者前往粗粮饮食文化节的主会场——万安镇高饭店村一探究竟。

　　刚进村子，远远地便看到两旁蓝底白字的店招林林总总，飘扬在长长的街道上，各种颇具乡土风味的名称大大地勾起了人们的食欲，走进店里一看，青豆花、土鳝鱼、叫花鸡……各种粗粮烹煮而成的佳肴美食更是让人馋涎欲滴。

　　“今年是我们万安镇第一次举办粗粮节，我们准备了特别丰富的菜肴，一定会让游客品尝到意外的惊喜！”一位餐饮店铺的老板告诉笔者，为了迎接粗粮饮食文化节的到来，商家们特意推出了极具特色的粗粮菜单，备足了游客品尝的美食。

　　据了解，除了品尝粗粮美食外，饮食文化节开幕期间，游客们还能前往万安镇各地，和当地优美的自然山水来一次亲密接触。

　　据了解，万安镇东部的韩婆岭地区和南部的天马地区拥有成都市近郊独一无二的生态森林6000余亩，形成一道天然绿色屏障，可谓山水相依、秀美怡人。天马山、关门山、天马水库等地，也是游客们游山玩水的好去处。除此之外，景色宜人的金龙奇园、古色古香的稼轩园、高规格的星级祥宏度假村等众多休闲度假的好地方，也为人们提供了暂避尘世喧嚣、回归自然的世外桃源。

　　创新思维推出“粗粮节”

　　笔者了解到，近年来，双流县本着把旅游资源变为旅游资本的原则，按照县委“35223”发展思路，围绕发展乡村生态旅游这一主题，策划了“每月一节”的系列文化旅游活动。由此，双流各镇纷纷推出了颇具地方特色的节会。一时间，“枇杷节”、“草莓节”、“红提节”……不断隆重登场，双流的节会经济得到了蓬勃发展。

　　那么，万安镇为什么要推出粗粮饮食文化节，粗粮饮食文化节又是怎样出炉的呢？

　　“万安一定要发挥自身的优势，以节会经济促经济发展！”围绕发展乡村生态旅游这一主题，万安镇党委、政府一直在苦心思考着一个突破口——万安镇的“关注点”究竟在哪里？

　　经过频繁地召开相关会议，集思广益，在一个个不眠之夜和无数次的争论商议后，终于达成了一致共识——以万安镇的粗粮美食和乡村旅游为纽带，向世界展示万安社会主义新农村建设成果的新面貌，让世界了解万安、喜爱万安、走进万安。

　　据了解，由于盛产粗粮美食，万安镇号称“粗粮之乡”，其特色粗粮菜历史上便颇具美名。据史料记载，万安集镇始建于宋孝宗淳熙六年（1179年），到今天已经有800多年的历史了，而万安粗粮种植的历史还要早于这个年代！上千年来，万安人在粗粮美食技艺的传承发挥上精益求精，到如今早已自成一派，甚至有锦江水木兄弟在《高饭店粗粮赋》中这样描述万安粗粮菜：“入得席来，满桌佳肴尽粗粮；瓜豆鲜美，胜过鱼翅；薯芋爽口，不输参汤。怎不叹，野蔬巧细做，烹饪颇有方。酒足饭饱，齿颊留香。”传说北宋“三苏”父子也曾经到万安镇的高饭店村品尝过粗粮美食呢！

　　同时，万安的乡村旅游资源也是十分丰富，有秀丽的台地山川，有多彩的乡土风情，有风光旖旎的青山和碧波万顷的水库，有初见成效的新农村示范点，有精心打造的麓山国际社区，它们相映成辉，共同组合成万安多层次、多内容、多形式、多类型的旅游资源群。

　　将这两个资源有效地转化为资本，并以此为基础向外界广泛地推介万安，“头脑风暴”催生了一个创新的想法——举办“万安粗粮节”！

　　万安链接

　　——万安镇地处双流县东部浅丘地带，紧依成都市城市次中心华阳镇，镇政府驻地距成都市中心16公里，仅10分钟车程，距成都地铁中心站仅1公里，距双流县城20公里，距西南最大的国际空港——成都双流国际机场仅16公里，具有成都罕见的台地地形优势。

　　全镇幅员面积31.14平方公里，平均海拔500米左右，辖5个行政村，3个社区，总人口约2.1万人。境内水、电、气、光纤、宽带等网络设施一应俱全。城镇居民自来水、光纤覆盖率达100%。电力供应充足，通讯快捷通畅。街道路灯、绿化等配套设施日趋完善合理。镇内拥有全县一流的中小学、卫生院和失地农民就业培训中心，农村远程教育网络体系也是初步构建。

　　2007年上半年，全镇工商税收完成4280万元；财政收入过亿元；固定资产投资完成11157万元；招商引资总到位9946万元；农民人均纯收入已完成2875元。

　　万安镇按照双流县委“35223”发展新思路，紧紧围绕“打造人居高地、构建和谐万安”的区域发展目标，坚持从镇域经济的实际出发，把万安的未来发展定位在主要发展现代商贸、生态旅游、运动休闲和高尚住宅等四大产业上。如今，在万华、海昌、雅居乐、空管局等大项目的支撑下，万安镇正全力打造成都新城南生态城市高地，力争把万安建成中国的“比华利山”……

　　采写 杨显云 甘翰阳 肖一丁