追求肉食“纯天然”成时尚 市民到农村寄养畜禽

　　【龙虎网报道】上个双休日，某外贸公司经理郑军开车带着几个朋友去溧水县和凤镇，品尝了一顿正宗的农家饭。令这几个食客赞不绝口的，是一锅老母鸡汤———肉嫩汁浓，汤上面还漂有厚厚一层黄油，那味道绝不是城里的“老鸡汤馆”能做出来的。

　　“当然好吃了，这鸡都是在山坡上吃活食、吃粮食散养长大的，绝对绿色纯天然。”见朋友们不停连吃带喝，郑军十分得意：“今年我只寄养了10只，看来明年还要多养几只啊。”

　　和郑先生一样，为了追求“原味”甚至“野味”，城里人选择到农村寄养畜禽已不是个别现象。

　　56岁的老赵在高淳县游子山下种了一辈子地，养了一辈子猪，从去年起多了一份“生猪寄养费”的收入。今年一开春，他儿子的两名南京同事也找到他，给他两头做上记号的猪崽，让他代为喂养。根据口头约定，老赵不可添加任何人工饲料，只能用山芋藤、粮食、猪草等天然饲料作为猪食。到年底，把猪宰好送到南京，可向委托寄养方收取每头猪400元的寄养费。老赵说，一头猪200多斤，一家人过个年根本吃不完，他起初觉得纳闷。听寄养人解释才明白，多余的猪肉可灌香肠腌咸肉，还是送给同事、亲朋好友的“时尚年货”呢。

　　记者从溧水县有关部门了解到，这种寄养方式在日本等国已很普遍，但在我市尚属一些城里人追求生活品质的个人行为。不过，目前已有一些农民从中发现商机，打算将畜禽寄养和“农家乐”休闲相结合。【收藏此页 | 打印此稿 | 关闭窗口】

　　【来源：南京日报 作者：赵子慧张璐 编辑：陆晴 】