香椿树又开白花又结果

　　农历四月底开出白色玫瑰花，农历八月间又结满绿色果子，这到底是怎样的一桩新鲜事？在香格里拉县政法委工作家住香格里拉洛吉乡阴山坪的张正明最近回家时发现，自家厨房后面的那棵香椿树上结满了翠绿色的果子，犹如一串串的葡萄垂挂下来，远远望去好像树上挂着成串的翡翠，他爱人告诉他说这棵香椿树今年农历四月间还开出很多白色的小“玫瑰花”呢。

　　曾经在洛吉乡工作过近10年的张正明越发奇怪起来，多年来他在洛吉峡谷里不知走过多少趟了，从来没见过香椿树会开白花还会结绿色果子。他剥开香椿树结出的果子，发现里面呈泡沫样、无核无籽、味略苦。那么它为什么会开出白色的花和结翠绿的果子，这与当地的土质变化、光合作用有什么联系，或者这是寄生果子呢？他也不得而知。

　　对此，有植物专家解释：说稀奇，其实也不奇，香椿树生长7至8年以后开始开花，挂果属正常现象，香椿树果实外观看起来很像葡萄。由于香椿嫩叶的口味和营养丰富，我们现在吃的香椿，都是香椿嫩叶，没等叶子成熟就被摘下来了，绝大多数香椿树失去了开花的基本条件，所以现在香椿树挂果的现象就很少见了。

　　史效轩 （春城晚报）