酒楼该不该收1元消毒餐具费? 消费前双方应协商好

　　广西新闻网-当代生活报记者 谭卓雯

　　时下到酒楼吃饭，普遍使用的餐具都是需要另外加付一元钱的成套消毒餐具。此举尽管在保障健康方面是一个好举措，但收费却引起了广大消费者的质疑。8月底，中消协还对消毒餐具收费出了“叫停令”，许多消费者因此而拒绝为消毒餐具“埋单”，对此，餐饮企业大喊亏损。南宁消协有关负责人表示，法律没有明令禁止该项收费，消费前双方须协商。

　　消费者：可以拒绝“埋单”

　　8月30日，中国消费者协会明确表示，用消毒餐具要收费是部分餐饮企业的“巧立名目，重复收费”，消费者即便使用了收费餐具，也可拒绝“埋单”。同时，新颁布的《餐饮企业经营规范》也将从今年12月1日起在国内实施，“一次性消毒餐具”则被圈在了“退市”范围。

　　听到消息后，不少消费者都表示赞同。经常在外就餐的王先生说：“餐厅向顾客提供卫生合格的餐具是理所应当，无论餐具是由自己消毒还是让消毒中心消毒，餐厅都不能将成本转移到消费者头上。”

　　酒楼：不收餐具费，成本难收回

　　南宁市的黄女士是埌东一家酒楼的老板娘，她告诉记者，自从中消协发出了“叫停令”后，部分到他们酒楼吃饭的顾客就以此为由，使用了消毒餐具却拒绝付钱，还为此和服务员起了争执，最后为了平息顾客的火气，她没有收取费用。

　　“这些餐具都是我们花钱从消毒中心进回来的，每个月都要花10000多元钱来购买消毒餐具，如果不向顾客收取一元的餐具费，他们就很亏了。”黄女士说。

　　建政路上一家大排档的老板李先生也告诉记者，他们餐馆也准备有免费的餐具供顾客使用，而消毒餐具是需要进货成本的，顾客使用就要为此付钱。他们做餐饮生意本来已经很薄利了，如果顾客又要使用成套消毒餐具又不付钱，付出去的成本又怎么收回来？

　　消协：消费前须协商好

　　究竟餐饮店收取消毒餐具费用是否合法，消费者能不能说“不”？南宁市消费者协会法律咨询部刘秋洁主任表示，中消协的“叫停令”只是一个呼吁，并没有法律效力，目前还没有法律规定不允许餐厅向消费者收取消毒餐具费用。

　　另一方面，提供符合卫生要求的餐具是餐饮企业不容推卸的责任，企业也不能以此来转嫁自己的义务。因此，在消费之前，双方应该协商好，餐厅必须先将收费情况告知消费者，如果消费者不同意，餐厅也不能强制收取。如果遇到餐厅在未提前告知的情况下收取该费用，消费者可以拒绝。