商贩给陈米"做美容" 买散装米要一看二抓三闻

　　【龙虎网报道】读者点题>>>

　　近日，家住溧水财贸新村的王师傅发现国庆后刚买的大米，煮出来满屋子却弥漫着一股难闻的刺鼻味。为了弄清楚这米的成分，王师傅于昨天一大早和老伴来到溧水县消费者协会，请消协的工作人员对米进行检验。王师傅同时就此事向本报报料，希望本报介入采访。

　　记者出击>>>

　　接到报料后，记者对事件的来龙去脉进行了深入了解，并走访了工商局等相关单位。

　　在家门口买回便宜大米

　　在溧水县消费者协会，60岁的王师傅和老伴一起指着一小袋从家里带来的大米，告诉工作人员，这米可能有问题。王师傅介绍说，月初的时候，他居住的财贸新村有一位小贩用板车拖着几百斤的大米，在小区内叫卖着，不一会板车周围就聚集了一大群小区居民。王师傅走上前去，发现小贩卖的这些米比市场价格便宜，市场价1．5元／斤，而他只卖1．4元／斤，并且可以帮购买者送到家。既便宜又方便，板车上五六袋大米一下就卖掉了。

　　王师傅想既然家门口有米卖，而且价格便宜，因此他也动了心。上前抓起大米看了看，发现米虽然不算很香，但见买的人如此多，便经不住诱惑掏了70示买了50斤，让卖米的帮他直接送回了家。

　　发现异昧后检测出石蜡

　　老王说，当时由于家里原来的米还没吃完，所以一直拖到上周，王师傅的老伴才煮了这些米，但当米煮好后，意想不到的事情发生了。王师傅的女儿打开锅盖的一瞬间，一股刺鼻的味道从锅里冒出来，怪味在整个屋子都弥漫开来，吃了一口后，就明显感觉有一种怪味在嘴里很浓重。就这样，此后的几天，王师傅的老伴将米洗了又洗，泡了又泡，煮出来后仍然有怪味，于是，两人觉得这米肯定有问题，为了弄清楚，王师傅他们一同来到消协。

　　消协的工作人员经过专业的仪器检验后，发现该米经过浸泡后，上面果然有一层矿物油，但是抓起干燥的大米来闻，却闻不出味道。消协的一位工作人员告诉记者，根据他们的判断，商贩销售的米其实就是陈米，为了增加看相，而在大米上面涂了石蜡，进行抛光处理。消协工作人员建议王师傅，不要再食用这种米。

　　买大米要一看二抓三闻

　　在南京市工商局记者了解到，就日常检查来看，市面上流通的粮食基本情况是良好的，但不排除一些不法商人采取鱼龙混杂的方式进行销售。

　　王师傅遭遇的问题他们也曾经接到过类似反映，这种商贩一般都是走街串巷兜售劣质大米，而通常就是将“陈米”用擦油的方法，令其看起来具有新米的光泽，工商人员说，其实这种大米用手揉搓之后会在手上留下油迹。

　　面对价格低廉的大米市民就应谨慎选择。质检人员提醒说，在挑选大米的时候首先应该去正规超市进行选购，其次在选购一些散装大米的时候，消费者可以掌握一些基本的技巧，例如一看，优质大米的等级越高，表皮去除也越干净，有光泽，硬度大，颗粒整齐，比较干燥，无虫蛀、无沙粒；质量差的米，则颜色发灰，米粒散碎；二抓，抓一把大米在手，优质的大米，在手中感觉滑爽，松手后有“沙沙”声，残留在手中的糠粉很少；而抓陈米或质量差的米后会有涩感，手上也沾满米糠粉，严重变质的米还易碎或易成粉状。三闻，手中抓取少量大米，向大米哈一口气，或用手摩擦生热，然后立即嗅其气味。新米或优质大米有天然的清香味；而陈米或质量差的米有霉味，严重的还有臭味。【收藏此页 | 打印此稿 | 关闭窗口】

　　【来源：扬子晚报 作者：陈郁 丽萧 编辑：唐乐 】