生猪收购价再次突破7元/斤

　　（倒）生猪收购价再次突破7元/斤

　　快报讯（记者 夏天）生猪收购价又突破了7元/斤的关口，受其影响，市场后腿肉价格也跟着往上涨，10元/斤的低价基本消失。

　　前天，生猪收购价一举涨到7～7.05元/斤。南京天环集团负责采购和销售的曹敏昨天表示，这已经是生猪收购价今年以来第三次涨到7元/斤以上了。往年“十一”黄金周之后，生猪收购价都要回落，因为这一般是生猪大量上市时段，而今年这时候不降反升，出乎意料。

　　主要原因是今年10月份以来，四川和重庆猪源偏紧，大量的猪贩子纷纷赶往生猪出栏量最大的河南抢购生猪，导致猪源紧张，价格一路上扬。而河南猪被抢着买的原因，是因为河南的良杂猪和三元猪的瘦肉率高达45％，而且口感好，在城市里好卖。而江苏养殖的生猪品种，其瘦肉率只有37～39％，虽然目前江苏猪的出栏量大，但猪贩子们不爱买。

　　目前羊皮巷农贸市场后腿肉已经涨到11元/斤，福建路农贸市场11.5～12元/斤。另据南京市商贸局副食品流通处10月22日公布的“时点菜价”显示，南湖集贸市场和来凤农贸市场12元/斤。

　　在谈到猪肉价格的走势时，南京科巷菜场及进香河集贸市场的相关负责人说，从现在到年底，猪肉价格将保持平稳的态势，除非猪源特别紧张，否则价格不会大涨。曹敏表示，在河南，不仅有杭州人、上海人到那里采购生猪，现在又来了四川人，无形中对生猪收购价的上涨起着推波助澜的作用，因此肉价仍有上涨空间，但是涨幅不会大。