龙岗区开展猪肉质量安全专项整治行动 定点屠宰率要达到100％

　　【本报讯】（记者甘霖通讯员李利华）猪肉质量安全牵涉千家万户，是工商部门重点监管的重点食品。记者从日前召开的龙岗区猪肉质量安全专项整治行动工作会议上了解到，龙岗区从本月中旬开始至今年年底，将开展猪肉质量安全专项整治行动，龙岗区明确提出，通过专项整治行动要实现全区定点屠宰率达到100％。

　　根据《龙岗区猪肉质量安全专项整治行动实施方案》，龙岗区猪肉质量安全专项整治行动将分为动员部署、集中整治和总结验收3个阶段进行。在相关工作方案中，记者看到，龙岗区已经将猪肉质量安全专项整治行动所涉及的工作加以细化，通过《工作目标和责任单位一览表》的形式把各个职能部门的职责具体化、明晰化，做到职责明确、分工科学。

　　龙岗工商分局有关负责人表示，为从源头上遏制私宰、病死猪肉流入市场，开展专项整治行动的同时，龙岗区将继续推行市场肉食品经营改革，巩固“屠场包租”经营模式，要求辖区内所有市场、超市、集体饭堂、餐饮单位销售和使用的猪肉全部来自定点企业。对于重点市场、重点区域，龙岗工商部门表示，将加大执法监管的力度，加强市场巡查，全面落实监管部门24小时驻场管理制度。

　　据了解，目前龙岗工商部门通过各基层工商所、各定点屠宰场已经在辖区内进行了摸底调查，掌握了一批地下私宰窝点的地址和经营情况，并以龙岗区“清无”办的名义下发给各街道办要求予以及时查处取缔，目前已有13个街道办将相关查处取缔情况反馈至区“清无办”，共取缔地下私宰窝点38处，取得了很好的整治效果。