就餐吃出“绿螃蟹”工作人员解释不一

　　本报讯（记者崔晓刚）昨天晚上，市民黄先生向本报反映，他和朋友在君悦贵宾楼餐饮策划管理有限公司金石店就餐时，服务员端上来的螃蟹中有一只剥开后发绿，尝起来很苦，众人便要求餐厅方面作出解释，不料3名工作人员给出了不同的说法。

　　昨晚9时许，记者来到南二环东段398号金石国际大酒店，见到了消费者黄先生和他的朋友。黄先生介绍说，吃出绿螃蟹后，他叫来服务员想了解到底是怎么回事，不料3名工作人员的回答让他非常困惑。第一个是楼面部长马艳婷，她说绿色的部分是最有营养的，黄先生表示怀疑，又喊来营业副理李河华，李的答复是螃蟹坏了，可以更换一只，面对两种不同回答，黄先生有些意外。在他的强烈要求下，楼面经理连士彬出面说明情况，连解释说，曾咨询过供货商，颜色发绿是正常的，绝不会有问题。

　　面对记者的询问，餐厅3位工作人员的回答与消费者的讲述不同。马艳婷说，她当初并没有说发绿的部分最有营养，而是说“供货商表示螃蟹绝对没问题，螃蟹的膏是最有营养的”，李河华说自己没有说螃蟹是坏的，而是表示可以更换一只，连士彬表示，他向消费者解释发绿是因为螃蟹在养殖过程中有一些不到位，但不会有问题。3人的说法遭到黄先生等消费者的强烈反对，黄先生认为“他们没有实话实说”。总经理吴耀云告诉记者，马艳婷才来不久，最初给消费者的解释不到位，她说，以前也出现过螃蟹发绿的情况，可能是养殖过程中出现问题，个别螃蟹的质量不是很好，但绝不是死蟹。

　　黄先生等消费者认为，螃蟹为何发绿，餐厅应给消费者合理的解释，但他们的解释让人感到非常困惑，也让人觉得有些遗憾，“万一有人吃了那只发绿的螃蟹怎么办呢？”