|
|
|
在深圳做次环球美食旅行http://www.sina.com.cn 2007年10月28日04:33 深圳商报
吃外国菜？很多人心目中会立即浮现一个字“贵”。 其实，除了吃快餐，哪个好一些的中餐馆也不会便宜到哪里。有机会换个口味去吃外国菜感觉也是不错的，尤其是很多餐厅装修得有品位，又不至于那么吵闹。对于我等普通市民关心的是怎样掏普通消费的价钱，能吃到“地道”的异国美食，记者认为要有“三手”准备：一是寻找美食店要信“口碑”，别傻呵呵地直奔一些咖啡西餐厅去吃；二是看菜牌要“沉得住气”，别被那些标价吓唬到；三是点菜要懂得“配搭”，最要主次搭配切忌胡点一堆，不仅价钱能够降下来，而且吃得也物有所值。 记者近日请四位“美食美女”一起，就自己“所见所吃”，就不同菜系带大家在深圳做一次“环球旅行”，尽量带大家去一些交通便利的地方。 第一站：日本菜 既饱眼福又能吃饱 日本菜给大家的印象是分量少，贵得可以，很多人戏称日本菜是“做给眼睛吃的”。不过，中了“日剧毒”、超级喜欢机器猫、喜欢日本那些可爱装的小艾却是日本菜的“粉丝”，生于上世纪80年代的她喜欢那种吃了没有“卡路里负担”的菜。她认为要吃日本菜，点菜是关键。如果点得好懂得配搭，吃日本美食既可饱眼福，也能吃饱。而且如果有机会，可以办理会员卡，一般都可以打折。 性价比最好的首推寿司皇，在中信城市广场和COCOPARK等地都有，材料新鲜，价格适中。除了一些必点的三文鱼、吞拿鱼、烤鳗鱼等各式寿司可以品尝外，其实它们的一些汤面却是货真价实可以饱肚，譬如说肥牛拉面，不仅有很浓的牛肉味，还会加上一些牛油提味，面很弹口汤头很好，一般2-3个人也就是200-300元之间。而万象城、COCOPARK都有的“和民”日本料理则主食比较多，寿司之类的相对较少，包括它的蒜香虾带子炒饭、杂菜拉面等都很好吃，阿菲形容说：“那个面汤碗能够把脸装进去，不过汤宽的面非常好吃。”随便再点一些菜，比较好吃的海鲜沙律，有青菜、虾、三文鱼等，放的是醋而不是沙律酱，虽然分量也不是很大但味道很好。 而罗湖新园路中海商城的“忍者居”、深南大道和平路口的“中森名菜”也是不错的选择，环境很好还有包房，人均消费也不算高。“舞鹤”的消费比较高，如果吃自助餐可以考虑。 第二站：韩国菜 可吃得奢侈也可平民消费 随着韩剧的流行，韩食也像“雨后春笋”般地在深圳大街小巷冒出来。东北美女丹丹有着模特的身材，对于和自己家乡口味相近的韩国菜，有着特殊的感情，她说：“韩国菜可以吃得非常普罗大众，也可以吃得很奢侈，喜欢什么也要看个人口味。”我们就请她带领我们去领略一下韩食的独特的风韵。 东海坊步行街上的一家韩餐馆不错，因为东海花园住了很多韩国人，所以觉得味道还算正宗。具体名字不记得了，辣豆腐汤、泡菜饼等传统的韩国菜都有，辣炒鱿鱼感觉味道不错，泡菜是辣中带着甜香的，旁边还有四小堆细细的米粉，吃完了把汁浇上去很好吃。还有一种用鲜豆浆当汤底凉面，夏天吃是非常美味的，价位就属于中档。 如果吃些普通价位的，喜欢肉食的朋友可以到香梅路香梅市场附近的“无穷花”烤肉店，韩式烧烤还是比较不错的，关键是便宜，而且用的是木炭烧烤，不是电烤，所以味道觉得不错。想简单解决吃饭问题，在天安数码城劲松大厦的正一品韩国料理也不错，各种拌饭比较好吃；而COCOPARK里面2楼的“正一味”可谓是“韩国快餐店”，包括各种石锅拌饭、面都有，消费大概算是购物公园里最便宜的餐馆吧，唯一遗憾是不提供茶水，要另收费。其他如八卦一路高丽王朝酱汤牛排火锅、南园路沙浦头西一号的梨花苑（华强北也有一个，不知道是否是一家），也都相当有特色，价位也算中等。 要是口袋极为充裕又喜欢韩餐，中信广场的新罗宝算是韩餐中的“贵族”，韩国人也愿意去吃。食客对于餐前的南瓜粥评价很好，而且非常适合肉食动物，包括烤牛肉眼、牛排骨、牛舌、猪颈肉等都比较嫩香。还有一个就是COCOPARK里面的金水江山，可以坐在屋外走廊上吃，夜幕降临，看看中心区灯光夜景，还是很惬意的事情。 第三站：欧美菜 喜欢肉食的朋友看过来 西餐对于很多来说有两个联想，一个是浪漫有情调；另一个就是大块的肉，一般中国人的胃口是顶不顺的。在国外长大的美籍韩裔美女jeanette，由于这些年在深圳工作，对于已经习惯于欧美口味的她来说，是我们最好的美食向导。不过jeanette也提醒，欧美菜一般价位比较高，因为食材都比较贵，要吃到地道的风味美食，有时不得不去一些非常好的餐厅，但千万别被餐厅的“门面”给吓到；同时比较适合喜欢肉食的人。 南山蛇口是最早的外国人比较聚集的地方，其中1994年就开业的位于太子路海上世界附近的意大利餐厅算是老字号，PIZZA做得很地道，而黑椒牛柳、意大利面等传统风味都不错。同样喜欢吃正宗意大利菜，荷包也还可以的人，可以选择到中心区新开的大中华广场的喜来登酒店，里面的“意大利餐厅”提供正宗的意大利菜式。 jeanette推荐的还有一家，红荔西路7058号帝都酒店有家Bavarian Restaurant（巴伐利亚西餐酒廊）地方风味德式烤猪手、德国香肠拼盘、巴伐利亚猪排、巴伐利亚奶忌廉等都有着南部德国的传统风味，更有真正来自德国慕尼黑的王牌啤酒。 拉美风味的，jeanette只认可一家，并声称吃了这家的巴西烤肉就不愿意吃任何其他家的，那就是新开张的华侨城洲际大酒店巴西烤肉，她去吃的时候自助餐是150元一位，其实也不算太贵的。侍者会随时把刚刚烤好的各种美味的烤肉端过来，而你可以根据自己的喜好选择要或不要；这里的牛肉汤也非常不错，有西红柿的味道，还有各种沙拉都非常好吃。 另外，就是在蛇口、罗湖国贸旁边的Amigos欧蜜戈墨西哥餐厅，泡腌海鲜是墨西哥最负盛名的头盘，把精心挑选的各种海鲜浸泡在酸橙汁中，用纯天然的方法腌制好。以玉米制作的Taco饼是墨西哥最有特色的食品，达克馅饼是在Taco饼里包上碳烤鸡肉条、牛肉酱、番茄、生菜丝和玉米起司等配料制成，咬一口，外面香脆可口，里面可品出鸡肉的嫩，牛肉酱的辣、番茄的酸甜、生菜丝的脆爽。 第四站：东南亚菜 火辣辣让人通体舒泰 很多旅游的人都认为东南亚是“最抵”的，属于性价比最好的。自从去过泰国、菲律宾等东南亚国家后，菲菲就被迷人的海滩和东南亚的美食迷住了，“火辣辣的菜式吃得让人通体舒泰，感觉每个毛孔都通透了，尤其在你胃口不好的时候，这些美味真是非常开胃的。”她这样形容那些让人难忘的美食。菲菲也是在媒体工作，所以属于热爱美食的“消息灵通人士”，今天她就带我们去品尝一些她认为比较正宗的东南亚美食。 菲菲首推中心区中央商务大厦的“蕉叶”，她说：“深圳的蕉叶很多，我们不知道是否是一家，可这一家价位不贵却非常地道，餐厅装修特别有泰国风情，不过吃的人非常多，经常会排队。”最刺激胃口、最考验地道与否的就是那令人难忘的著名的“冬荫功汤”，那种酸辣的感觉有种说不出的开胃，别的地方做出来总是有点欠缺味道，缺点是分量有点少，其他如咖喱类的也比较好吃，因为放了椰汁所以比较香甜，可随自己口味点。吃完记得拿停车票，中心区的停车费是15元起跳。而在华强北老院子斜对面的“印度小厨”，价位不算便宜但很地道，老板和厨师都是印度人，只有服务生是中国人，当然吃印度菜最重要的是咖喱，这里红黄绿白各种咖喱都有，红的比较辣、黄的和青的就一般，最好玩的是这里吃咖喱不是配米饭，而是印度饼，不是那种到处吃得到的“飞饼”，而是类似我们的烙饼稍微薄一些的那种，蘸着咖喱汁吃非常过瘾。 其他的在罗湖湖贝路锦绣湖宾馆有叫上海本杰比印度餐厅，风味比较不错，价钱适中；人民南路佳宁娜广场金不换是为数不多的价钱不算贵的，当然海鲜类的哪里都贵，这里的特色西贡甘蔗虾、越南香辣鱼等都算特色美食。 进高级餐厅星级酒店 吃自助餐划算 记者本人也推荐一些吃的“心得”，以平民的视角过下“外国瘾”。 为解除大家吃外国菜怕“贵”的“心理阴影”，其实自助餐是个不错的选择，不仅能品尝到各种风味的异国美食，也不用买单时看着账单瞪大眼珠。一般自助餐价格在每人100元左右，而且中午相对比较便宜，就这点钱上五星级酒店去吃也没有太大问题，可以满足很多小资的享受。 日式菜我觉得“舞鹤”不错，店面在上海宾馆一楼和COCOPARK都有，主要是鱼生的品质不错，这种东西必须新鲜不然会吃坏肚子，三文鱼、北极贝等，其他海鲜类的东西也都不错。中午加服务费是110元一位，晚上要贵近50％。而韩餐、东南亚风味的本来价钱也就一般，没有必要去吃自助餐。 记者吃得感觉非常好的还有一家，在福田区振华路华富路交汇处，一个非洲风情的“酋长”烤肉，环境非常独特真像非洲的感觉，有土墙，烤好的各种美味肉、香肠、蘑菇等好多东西，侍者会在座位间来回走动，需要的客人拿刀子直接切给你吃。这里男女的价位不一样，女的要便宜一些。便宜一些的，中信城市广场亚马逊巴西烤肉，据称是有20多款南美风格的烤肉为主，配以丰富的水果、沙律、凉菜、雪糕、甜品、汤类、主食，以自助餐的方式为顾客服务。 记者见过最便宜的西餐，就是在罗湖的东门中路，茂业百货的正对面有家叫“豪客来”的。这家是吃便宜牛扒最好的去处，也算是一家老字号，环境一般但东西不难吃，极力推荐可以去一试。另外像到处都有的“塔可钟”、“棒，约翰”等大连锁店都属于地道的“外国快餐”，带小朋友去比较合适，或者两三个知己聚一下。 找个好地方舒服喝一杯 吃了那么多好东西，人的精神和胃都需要轻松一下，找个环境优美的地方，点杯不贵的饮料，和朋友们“八卦”一下各种新闻，暂时把工作全部放下，是种非常不错的休闲方式。 深圳各种酒吧非常多，可以按照自己的喜好去选择。对于我们希望休闲的普通人，选择一些倾向于户外的酒吧，点杯东西慢慢喝更加舒服，现在环境比较好、相对集中的就是中信和COCOPARK的酒吧街。喜好咖啡的人，到处都有的星巴克是个不错选择，下午或者晚上坐在COCOPARK的星巴克阳台上，还可以抽支烟。 威尼斯酒店的酒吧是很多商界新贵、时尚达人相对集中的地方，泳池旁边的酒吧有点异域风情，喜欢“附庸”一下的人，可以去喝一杯有点点后劲的长岛冰茶。对于只希望休闲的人，中信一楼、中心城都有家叫kosmo的，可以喝一杯纤体帮忙梳理一下身体，或者kosmoman补充能量，随便拿些时尚杂志翻翻，真是很惬意。还有一家叫三度吧（3DBAR），号称“可能是世界上啤酒种类最多的酒吧”，还有很多水果味的啤酒，对于不是很喜欢酒精类饮料的人来说，是不错的选择。 COCOPARK的酒吧街是新兴的，人气很旺，又在中心区，交通比较方便。150米的长街上排列了10多家不同风情的酒吧，随便找一家，要一杯柚子茶或者冻柠水，找三五知己聊天。 本版撰文：本报记者管亚东通讯员郑方玉 本版摄影：本报记者朱锐 不支持Flash
|
