省立医院糖尿病俱乐部下周举办烹饪大赛

　　糖尿病人总感觉自己很委屈，看着那么多好吃的，自己却不能动一筷子。看看自己面前的清汤寡水，越吃越没劲。糖分虽然控制了，可是食欲也没了，照样不利于身体健康。“可是有啥办法，得了这个病，只有当苦行僧啦！”一些患者半开玩笑说。

　　“糖尿病人吃饭也可以有很多花样的。只要总热量控制得心里有数，搭配科学，就用不着太克扣自己了。”省立医院糖尿病俱乐部林娟护士长解释道。

　　2006年底?熏联合国通过决议?熏决定从2007年起将每年11月14日“世界糖尿病日”更名为“联合国糖尿病日”，作为会员国都要开展糖尿病方面的科普宣传。

　　因为糖尿病患者的饮食跟健康人差别很大，很多东西都不能吃，搞得很多人经常没有食欲。所以，今年的糖尿病日，省立医院糖尿病俱乐部将针对糖尿病患者，举办烹饪大赛，教大家怎么样既吃得营养，又吃得科学。

　　比赛规则

　　每3位选手组成一个小团队，做出糖尿病患者一日三餐。

　　评分标准依次是：1、三餐总热量控制在1600卡之内；2、搭配和选材合理，比如不能有动物油等；3、色、香、味、装盘外观。

　　1600卡热量是多少，乍一听，咱们还真觉得玄妙。别担心，林护士长说了，比赛前，咱们还会提前举行讲座，详细教大家，这1600卡热量到底能换算成多少食物。

　　瞧，这就有一份去年的参赛选手们做的一天的美味食谱：早餐：牛奶一杯、鸡蛋1个、小馒头2个；午餐：窝头2个、芹菜、萝卜丝、白菜、香菇一起煮鱼片汤；晚餐：饭一碗、牛肉丸汤、青菜。

　　这份食谱看起来还挺诱人吧！林护士长说，它就是当年参加比赛的糖尿病患者，在医院营养师的培训指导下做出来的，基本符合一天1600卡热量的标准，算是比较优秀的作品哦。

　　奖品设置

　　如果你想学到既美味又健康的饮食搭配，现在就快报名吧！如果拿到名次，还有奖品呢。一等奖1个；二等奖3个；3等奖5个，所有获奖选手将有丰厚精美奖品送出。

　　比赛时间：本周六下午2点

　　地点：省立医院食堂

　　评委：省立医院内分泌科专家

　　报名方式：电话——8780911087806110

　　特别提醒

　　健康吧会员正式升级为健康俱乐部会员，只要你拨打福州富邦天下文化传播有限公司电话63081577填写一份表格，就能轻松获得价值100元的“康卡”一张，可以参加本报健康吧健康俱乐部为会员准备的各种优惠活动。