硕士班主任辞职卖蛋糕

　　南师大数学系女硕士宁小姐毕业后在一家重点中学当老师，还是班主任。然而，工作半年后，她就辞职“下海”，开网店卖蛋糕了。

　　硕士毕业后当班主任

　　宁小姐是去年从南师大数学系毕业的。找工作时，她发现好工作很不容易找。本科毕业后，她就在南京的一所中学工作了一年。当时，她把学历看得很重，所以工作了一年后就继续考研读书了。硕士毕业后，她应聘进入南京的一家重点中学高中部，当数学老师兼任班主任。“心理不平衡啊，早先本科毕业的同学，现在差不多都快成名师了，我还是新教师。”

　　由于兼任班主任，宁小姐平时非常忙，每周上6天班，每天晚上11点以后才能入睡。宁小姐觉得，这样下去并不适合她。“在这么好的中学，工作这么忙，也就3000块钱一个月。”宁小姐说。

　　投资8万元开蛋糕店

　　今年3月份，宁小姐辞职。她精通英语，所以每天泡在网上，浏览国外的网站找创业的机会。经过研究，她发现国内的蛋糕甜品技术跟国外的蛋糕技术相差甚远，便决定投资开家蛋糕店。于是，她先在一家朋友的蛋糕房当了半个月的“实习生”，接触蛋糕行业的全部流程。熟悉流程后，宁小姐便一次性投资8万元，从国外购买了一套先进的翻糖蛋糕制作设备，并打算通过网店来销售她的产品。

　　宁小姐引进的是国外流行的卡通蛋糕和翻糖蛋糕制作技术，国内较少有蛋糕商家涉足。她在网上打起广告后，立即吸引了很多的年轻人来订购。她还想了个办法吸引顾客：让顾客自己带图案来自己做生日蛋糕和甜品。

　　从7月份网店开张算起，到10月底，宁小姐的网店一个月的营业额已达到上万元。“如果不算机器设备的话，我已经能盈利自给自足了。”

　　从商改掉急躁脾气

　　“网店现在经营得不错，我自己的品牌‘百芮’也正在注册，两年后就能持有该品牌。”宁小姐说，她正在筹备自己的蛋糕实体店，已经联系了上海和天津两地。一拿到商标后，她就在这两个城市各建一个品牌连锁店。

　　“现在还不知道以后能做成什么，但是我发现改了不少脾气。”宁小姐说，“我以前觉得自己是研究生，不管在中学教书，还是跟朋友在一起，都有高高在上的感觉，脾气急躁。现在不管遇到多难缠的顾客，遇到多刁钻的问题，我都能心平气和地解决。因为我知道自己做的是服务行业，别人买你蛋糕的同时也是在买你的服务。”

　　宁小姐透露，虽然现在网店经营得不错，但她的父母却一直反对。“父母觉得我是研究生，不应该做这种事情。”

　　作者：黄洪连/来源：南京晨报