进饭店先看卫生等级标志

　　晚报讯截至今年年底，全市95%以上的餐饮单位都将实现等级评定。饭店、餐饮单位等级好坏的评定结果还将悬挂在餐饮单位的醒目位置，以供市民参考。

　　昨天，记者在闵行区龙茗路上的一家饭店看到，这家被评定为B级的饭店在公示于墙上的《食品卫生许可证》上，同时还张贴出了“B级”标志。

　　按照等级评定，本市将饭店卫生状况分为A至D四个等级。A级、B级表示饭店食品卫生状况良好，C级表示饭店食品卫生状况一般，而D级则表示饭店食品卫生状况较差。将等级评定结果挂在饭店的醒目位置予以公示，一方面加强饭店自我监督，另一方面同时也接受市民的社会监督。

　　市食品药品监督所所长顾振华告诉记者，在今年年内，市食品药品监管局将对餐饮单位全面进行卫生状况等级评定。一年内有无不符合卫生要求的行为、食品及餐饮具是否干净等，都将作为评定标准。

　　据了解，自本市开展食品安全专项整治以来，本市食品药品监督部门已收到占总数近九成的餐饮消费和流通经营单位递交的书面承诺，其中包括所有连锁超市和连锁便利店在内的单位都将限期自查，兑现承诺。

　　此外，截至10月30日，本市各级食品药品监督部门已对98610户餐饮消费和流通经营单位开展培训，占本市流通、消费环节食品生产经营单位总数的91%。其中，已有94101户向辖区食品药品监督部门递交了《食品安全承诺书》，占总数的87%。