工商部门和摊贩齐心治理 融水牛肉换了新面孔

　　广西新闻网-南国今报融水讯（记者陈杰 通讯员梁学富 韦文平）融水苗族自治县民族市场牛肉行的业主们这几天非常高兴，因为他们在10月30日与工商所签订《牛肉产品质量承诺书》，作出“绝不销售注水肉”的承诺后，社会反响很大，广大消费者已逐步接受了他们，牛肉产品销量大增。

　　融水县自从实行牲畜定点屠宰后，猪肉注水现象基本得到了遏制。但由于定点屠宰场距离农贸市场较远，部分屠商从定点屠宰场出来后仍能在运输途中偷偷给牛肉注水，使牛肉注水问题一直难以解决，成为当地实施“放心肉”工程的一个“顽症”。

　　为解决这一“顽症”，融水工商部门决定采取自律与服务并举的措施：一方面要求摊贩们加强自律；另一方面积极帮助摊贩们挽回信誉，重树诚信形象——采取出墙报、拉横幅标语和在新闻媒体上报道等方式进行宣传，改变消费者对市场牛肉的陈见。10月30日，工商部门又组织牛肉行的业主们公开打出横幅向市民承诺“绝不销售注水肉”。目前，广大消费者又放心回到牛肉行买牛肉吃了，而且连邻县的一些知名牛腊巴店，也都慕名前往融水采购鲜牛肉。