我市今年秋菜上市老风俗中又有新景市场小品种多买得少服务专（图）

　　市场小品种多 买得少服务专

　　买秋菜的仍以老年人居多，但白菜萝卜的购买量较往年大为减少，南瓜、黄瓜等小品种开始“吃香”

　　■文/本报记者 祝福 图/本报记者 张瑜

　　晨雾浓郁的清早，寒风乍起，一辆满载大白菜的农用车停在晨雾中，一群老大爷、老大妈围着车忙碌着：手虽冻得通红，却不停地挑选着大白菜，嘴里虽然哈着白气，仍不住地对手中的白菜评头论足……有人说，买秋菜是北方城市秋季特有的一幅风俗画。在秋菜火热上市的十几天里，记者走访部分秋菜销售点发现，在这幅北方城市特有的风俗画里又出现了新景象：除了秋菜品种、包装有了变化之外，代搬秋菜、专业处理秋菜服务也应运而生。

　　变化

　　少买折射生活大变化

　　从秋菜开始上市，每天清晨，大大小小、满载秋菜的农用车开始涌向永平街和万岁街交叉路口。这时，早已站在路口等候的大爷、大妈们会一拥而上，将秋菜车围个“水泄不通”，人多的时候买菜队伍还排起了长龙。别看大爷、大妈们上了年纪，挑好菜、摘烂叶直至最后装袋真是一气呵成，为了抢到好菜，一位大爷甚至爬上了秋菜车，秋菜到手后，老人们还要互相比较一下谁买的菜更好些。这样的场面给记者的感觉，真是既火暴又温馨。

　　然而，记者在现场注意到，卖秋菜的现场虽然火暴，但早些年那种成筐成袋甚至成车往家运秋菜的场景却已不多见，大多数人或用自行车拉几捆葱菜，或用方便袋装几斤地瓜，或者干脆怀里抱上几棵白菜就回家了。买秋菜的李大妈告诉记者，以前生活困难，就指望着买到一车白菜过冬，如今不同了，市场里什么新鲜蔬菜都有了，想吃什么随时都能买到，所以秋菜没有以前买得多。

　　变化

　　小品种秋菜“吃香”

　　调查中记者发现，与往年相比，菜农今年进城卖菜更加方便。在卖菜现场，普兰店的菜农老王告诉记者，“早上进城挺顺当，交警非常配合，告诉我们只要进出城时间别赶在高峰时间就行；我们也尽量把收拾好的净菜拉进城，卖完菜把卫生收拾好，不给社区和环卫工人添麻烦……”

　　菜农进城方便了，秋菜市场的品种更加“百花齐放”。而且与往年白菜、萝卜、大葱在秋菜市场“唱主角”不同的是，雪里蕻、小黄瓜、茄子、地瓜等“非主流”的小品种秋菜也开始吃香。在青云街附近的一个秋菜销售点，记者看到，一位大娘已经挑了七八个南瓜了，她告诉记者，年年都吃萝卜、白菜都吃腻了，所以她家今年买了少量萝卜、白菜之后，想再买些南瓜这类小品种秋菜，这样冬天的餐桌也能变换点花样。

　　变化

　　市场催生秋菜专业服务

　　记者走访我市各秋菜销售点时发现了这样一群人，他们专门为购买完秋菜的老人提供搬运秋菜的服务。虽然秋菜购买数量逐年减少，但毕竟购买秋菜的主力军都是老人，这给提供代搬秋菜服务的人一个赚钱的空间。河南打工仔小崔就是从事这个行当的，近几日，他每天清晨四五点钟就来到秋菜销售点守着，帮老人搬秋菜，老人们也都不白用他，每次都给他两三块工钱。几天后，不少买菜的老人就主动找他搬菜了。小崔说，代搬秋菜费用都是双方事先商定好的，一天下来怎么说也能赚上几十元钱。

　　除了代搬秋菜服务之外，记者还在网上看到我市一家政公司打出了这样一条服务项目：“专业处理各种秋菜。”该公司在网上表示，如今不少人不会处理秋菜，或原来的方式也比较陈旧，他们的服务人员处理秋菜干净、快速，味道还好。服务项目中，有腌渍酸菜、晒秋菜干、腌拌各种咸菜等多种服务，这种服务计时收费，而且价格还不高。

　　记者在网上看到，秋菜专业服务项目真是五花八门，除了代搬、代腌外，还有针对饭店、食堂等大型单位提供代储秋菜等服务。记者在随机采访市民对这些新型服务的看法时，大多数居民认为这些服务的确起到方便省心的作用。但是，也有居民对此表示忧虑，毕竟这种服务还没有正规化，缺少相关的管理制度和收费标准。

　　图片说明：一大早，大爷大妈们就出来排队买秋菜了。