操作失手火上来浇油突发大火烧黑火锅城

　　大火过后，一片狼藉

　　本报记者周明佳 摄

　　昨日中午，昆明环城西路上正在营业的某火锅城厨房突然失火，所幸报警及时，火势迅速得到控制。该火锅城失火后，进出大厅的大门被关闭，但据火锅城的人透露，是厨房员工把油给打翻了，正好浇到厨房火源引起火灾。

　　失火的这家火锅城位于环城西路和安康路路口一大楼二三层楼，两层楼近千平方米都在接待顾客。一男顾客心有余悸地对记者说，当时，他正在店里吃火锅，突然听到有人喊着火了，接着就闻到一股呛人的烟味，他赶紧结账走人。

　　西山区消防大队消防官兵接警后派出两辆消防车来灭火，中午1时，客人早已散尽，明火已被扑灭，火锅城隔壁邻居们还站在楼下向失火的厨房张望。厨房在二楼，从厨房墙壁的裂缝里源源不断地淌下水，水是先前扑火洒在厨房地面上的，水流从墙缝里往外淌了大约1个多小时，说明当时火势还是比较大的。与这家火锅城相邻的是一家餐馆，该餐馆一厨师说，火势来得较猛，火苗都蹿出了厨房的玻璃窗，在外面看着挺吓人的。

　　记者看到，厨房原本就发黑的玻璃窗，被浓烟熏得更黑了，救火中，有的玻璃被砸烂了，碎玻璃还悬在窗台上。随时可能要掉下来砸着路人，经人提醒，火锅城工作人员迅速上楼处理。

　　通向失火的厨房只有一条道，就是要从二楼大厅过去，但二楼及三楼大厅的门均被火锅城关闭了。当时才中午1点多，可火锅城保安及员工有的说已经下班了，有的说正在打扫卫生，都说不营业，请明天再来用餐，不愿讲述失火情况。刚巧，有个娃娃把二楼大厅的门锁打开了，记者进去看到，30来个大大小小的液化气罐被紧急疏散到了大厅门口，大的有一米多高，小的有40厘米左右高；火锅城楼道及大厅、包间、卫生间等到处充满浓烟，面对记者的询问，一名员工称厨师正在厨房里炒配料。

　　问及失火原因，火锅城一40岁左右的负责人解释，是厨房的油被打翻到了火里引起的，再问是柴油或食用油，是液化气火还是煤火等，他就不再回答了。

　　本报记者周平洋 (春城晚报)