确保餐饮安全 大连严格推行三个百分之百

　　中广网大连11月6日消息（记者李朝奋）大连市为确保食品卫生安全，要求全市县区餐饮业在今年底前，全部实现3个100％。即对县城以上城市地区无卫生许可证经营单位的查处率达100％；建立实施原料进货索证制度单位达100％；对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品，以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％。

　　为达此目标，自今年9月以来，大连市就全面开展了餐饮消费安全专项整治工作，先后出动监督员2958人次，监督检查餐饮单位（包括食堂）1985个，整治重点区域123个，取缔无卫生许可证单位37个，查处案件119起。监督检查县城以上餐饮单位（包括食堂）1402个，市本级管辖单位监督检查覆盖率已达到100％。严格的执法监督和不懈的宣传引导，使全市餐饮单位对食品卫生安全的意识明显增强，食品安全环境不断改善。目前全市已有203个食品生产经营企业进入了食品卫生A级单位行列。