五洲大酒店荣膺“国家特级酒家”

　　本报讯全国酒家酒店等级评定委员会日前公布全国2007年度“国家特级酒家”评定结果，我市五洲大酒店成为我省今年惟一一家获此殊荣的酒店。这充分说明我市酒店业的经营管理模式和服务水准已经迈入了全国酒店业管理的顶级阶层。

　　根据《酒家酒店分等定级规定》，国家级酒家酒店划分为五个档次，即国家特级、一级、二级、三级、四级酒家酒店，并分别以五个钻石到一个钻石为标志。要达到国家级的标准，须经过国家标准的培训学习、编制质量管理文件，通过省、地（市）三级商务主管部门的审核、明察、暗访等系统的检查后，报请全国酒家酒店等级评定委员会评定。此次，全国共评定了四家“国家特级酒家”。

　　我市首家荣膺四星级称号的五洲大酒店，管理规范、定位准确，在确定目标市场、调整经营策略、避免行业内无序竞争、促进行业结构的调整等方面，都受到评委的好评。在产品创新、适应市场需求方面，五洲大酒店联手五洲佳豪酒楼今年倾情推出的以“倡导绿色餐饮、保持营养均衡”为主题的营养配套美食节，深受广大市民青睐。（特约通讯员王礼良）