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晚报讯牛奶中含有的乳清蛋白可以抗衰老和降脂肪,因此专家倡导大家增加乳制品的摄入量。这是记者从昨天召开的美国乳品出口协会乳清蛋白论坛上获得的信息。有关人士认为,乳清蛋白为帮助人们解决超重和肥胖问题提供了一个新的视角和观念。