立冬起水冰地冻

　　每年的11月7日或8日是立冬节气。古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

　　此时，北半球获得的太阳辐射量越来越少，此时地表夏半年贮存的热量还有剩余，所以还不太冷。晴朗无风时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，但这时北方冷空气已具较强势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪寒潮天气。从多年平均状况看，11月是寒潮出现最多的月份。

　　民俗吃南瓜饺子

　　因为“立冬”有“秋收冬藏”的含义，劳动了一年的人们，利用“立冬”这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。在我国南方，“立冬”时人们爱吃些鸡鸭鱼肉。“好吃不过”的饺子，在我国北方，特别是北京、天津人爱吃饺子。

　　气候云南一雨成冬

　　西南地区典型的华西连阴雨结束，但相对全国雨水基本都少的情况，它是雨水偏多的地方。按西南降水时间分布，11月进入了一年中的干季。西南西北部干季特点更明显。四川盆地、贵州东部、云南西南部，11月还有50毫米以上的雨量。在云南，晴天温暖，雨天阴冷，流传有“四季如春，一雨成冬”的说法。

　　养生吃温热食物御寒

　　“立冬”过后，天气一天比一天冷了。此时，应多吃些温热补益的食物，强壮身体、御寒。

　　·补钙和铁能提高御寒能力，含钙食物主要有牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁食物主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

　　·海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量，含碘食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。本报记者 陈 洁（春城晚报）