张家口:90台快速检测箱把关食品安全 提供免费检测

　　本报讯（吴月成、董立龙）“大妈，您就放心吃去吧，这猪肉没注水！”11月6日上午，张家口市市民张瑞兰大妈放心地走出小区附近的工商所：经过检测，她从早市上购买的1公斤鲜肉质量没有问题。

　　几分钟内就为张大妈检测完毕的是工商所里新配备的“肉类水分仪”，为提高对市场上食品监管的水平，实现对食品市场快捷、科学检测，张家口市工商部门为全市各基层所配备了90台食品安全快速检测箱，向群众提供免费检测服务。

　　食品安全快速检测箱由“菜篮子”安全快速检测包、食物中毒快速筛查包和食用油安全快速检测包构成。这种快速检测箱的投入使用，改变了以往食品市场日常检测只能依靠眼看、手摸、鼻闻等的落后局面，不仅能查出腐竹和面粉中是否含有“吊白块”，白酒中甲醇是否超标，还能对农药残留、肉类水分、二氧化硫、亚硝酸盐、硼砂、双氧水、纯净水电导率等19项2000多种食品指标进行快速检测，各项指标检测几分钟便能完成，最快的项目3秒钟就可完成。

　　据介绍，食品安全快速检测箱为市民免费提供检测服务，买到食品后消费者如果感到不放心，可到就近的工商所进行检测，检测结果现场可知。