国家工商总局发布临界食品销售新规　食品快要过期超市必须标明

　　核心速读

　　1升装的牛奶怎么算也比小包装的便宜，可买回家没等喝完就到保质期了；晚上8点以后，不少糕点铺的糕点都开始全场打折销售，这个时候你买不买；超市里，一些快到保质期的食品在做“买一送一”或捆绑促销活动……这样的事估计不少消费者都经历过。不管是因为价格便宜还是没留意保质期而买回家，但对消费者而言，都希望快到保质期的食品能标明“大限”。

　　10月29日，国家工商总局发布《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》（以下简称《意见》），特别提出：商家对即将到保质期的食品应当集中陈列或向消费者做出醒目提示。

　　规定“临界”食品应做提示

　　《意见》明确要求：对于保质期届满的食品，食品销售者必须将其集中陈列或对消费者做出醒目提示。

　　对这一规定，业内人士表示国家将监管力度渗透到将过期食品这一领域，是对消费者知情权等权利的进一步保护，也能减少因误买过期食品而导致的纠纷。同时也对超市卖场和社区食杂店销售的食品提出了要求，同时希望经营者不要将 “临界”食品再“藏着掖着”销售，而最好在销售场所集中陈列或向消费者做出醒目提示。

　　超市商家巧售“临界”食品

　　记者日前走访了昆明市几家大型超市，发现大型超市对即将过期的食品管理较严，货架上的食品也比较新鲜，外包装上标注的生产日期大多在本月。

　　在小型超市里，记者还是发现了不少商家出售“到期临界”食品的现象。在滇池路某超市，记者看到，当晚9时，熟食柜几种包装好的自制食品上都标明了生产日期和保存期限。但一些没有包装的食品只是在存储柜上标明“食品均当天制作，请放心购买”的字样，而记者发现同类的炸鸡翅和卤鸡翅，一种保质期是1天，而另一种保质期则是两天。在北市区一家小型超市，记者看到部分就快到期的牛奶和酸奶在做捆绑促销活动。

　　在附近的糕点铺，记者看到“8点以后全场8折”的促销贴纸，面对记者关于“面包、蛋糕等过了保质期后怎么办”的询问，工作人员表示，保质期一般是2天至3天，如果卖不完会在晚上8点半以后打折。而对于保质期较长的食品如果酱等，他们会在临近保质期1个月的时候，以促销的形式进行销售。

　　调查消费者都说应标“大限”

　　在采访中，大多消费者都表示，给“到期临界”食品做提示很有必要。

　　一位消费者告诉记者，因为自己喜欢一次性集中采购，经常发生购买的食物虽然没过期，但因为没有及时食用，食用前又不注意看保质期，故几次发生误食过期食品的事。如果超市做提醒的话，就不会发生这样的事。

　　消费者宋女士认为，商家明示食品临近保质期是很有必要的，“我之前买了一打酸奶，里面有12个，比正常价格便宜了两元钱，当时也没注意看保质期，买回去才发现还有两天酸奶就到期了，我根本喝不了那么多。”

　　“在醒目位置明示食品日期我觉得很有必要。”消费者马女士说，有个提示，消费者就会留心购买，不少因误买过期食品而和商家发生的不愉快就可以避免了。

　　工商购买食品要先看生产日期

　　昆明市工商局消费者权益保护处的有关负责人介绍，《意见》中提到监管流通领域具体的措施是对工商部门内部工作的指导；对于消费者而言，是知情权等权利的进一步保护；对于经营者是一种规范的经营方向。同时，该人士提醒消费者，购买食品一定要注意生产日期，对于接近保质期的商品，一定要看清楚商品的生产日期后再选择。

　　■ 小帖士

　　1. 查看日期痕迹。正规生产食品的大厂家，用的打码机很先进，打在包装袋上显示的日期组合一般成点状。而供货商用的是手提式简易打码机，日期用墨水写成，不成点状。

　　2. 检查包装。原装食品，包装紧凑。而改过包装的食品，包装袋宽松，与原装包装袋相比会宽松一些，压缩处很粗糙，有的甚至漏气。

　　3. 注意日期是否重复。有的食品，在改日期时，因为原日期可能擦拭不干净，就会在同一个袋子上出现两个日期。

　　4. 没有保质期。这可能是把原日期擦掉后忘了打上新日期所造成的。

　　杨 颖（春城晚报）