市民想喝实惠奶 乳企开发新产品

　　本报讯（首席记者 姬娜 实习生 沈丹萍 石晶）11月19日，西安市生鲜牛奶收购价再次上调，从11月1日的2.80元/公斤涨到2.90元/公斤。面对原奶价格上涨压力和市民喝便宜奶的愿望，乳企纷纷 “转嫁压力”，有的改为生产乳饮料和花色奶以及利润高的高档奶，有的乳企转而开发新产品。

　　生鲜牛奶收购价上涨

　　在昨日召开的西安东方乳业有限公司省级新品鉴定会上，西安市乳业协会秘书长王伟民称，11月19日，西安草滩畜牧公司的生鲜牛奶价格调整为每公斤2.90元，这是西安市生鲜牛奶收购价格今年以来的第五次调整，而且还有继续上涨的趋势。据其介绍，今年元月以来，西安市的生鲜牛奶收购价从原来的1.80元/公斤上调，已连续五次调整，9月调整为2.30元，10月1日调整为2.60元，11月1日调整为2.80元。对此，草滩畜牧公司相关负责人讲，主要因为近来奶牛饲料上涨，豆粕从原来的每吨2300元涨为4000元，棉粕从原来的每吨1100元上涨为2800元，玉米每公斤售价也达到1.50—1.70元。

　　转嫁压力乳企开发新产品

　　随着牛奶收购价的提高，乳品企业便开始通过种种渠道转嫁“压力”。有的乳品在悄悄涨价，记者昨日在西安市好帮手蔬果菜超市等多家小超市和社区便利店发现，蒙牛纯牛奶一袋从1.2元涨到了1.3元，不少纯牛奶一袋涨幅10%左右

　　对此，有的乳品企业已停掉赔钱的纯牛奶生产，改为生产乳饮料和花色奶以及利润高的高档奶。也有的乳品企业转而开发新产品，西安东方乳业有限公司董事长杨林伟表示，正常的生鲜牛奶收购价格为每公斤2.8元，这对奶农有利，而如果超过这个价格，企业必将无法承受。对此，该公司开发了4个系列的7个新产品，欧力多系列，红枣奶系列，植脂奶系列和天天向上奶，以新产品来调节奶源上涨的压力。

　　市民希望乳品不要再涨了

　　记者昨日走访一些市民发现，多数市民希望保持这个价，不要再涨了。家住西安市韩森寨的乔先生对记者称：“饲料涨价引起牛奶收购价上涨，而乳品又随之涨价，希望不要把压力转嫁到老百姓身上。” 家住西安市西后地的刘女士也表示：”希望相关部门能从源头上来‘治理’一下，我们都希望牛奶不要再涨价了”！