一到凌晨4点半 小区臭烘烘

　　李先生所说的黑作坊，是小区围墙边的一家肉制品作坊，每天凌晨作坊加工时，散发的臭味让市民叫苦不迭。昨天清晨，记者暗访发现，这确实是一家黑作坊。随后，执法部门将该黑作坊取缔。

　　怪味使居民昼夜不宁

　　昨天清晨6点，记者赶到南方花园C组37幢楼下，小区虽然整洁干净，可是在楼下，记者就感觉到气味不对，有一股刺鼻的腥臭味。

　　“我们入住已经一年多了，每天如此。”居民张女士说，每次闻到这股味道，都觉得恶心头晕。“我们年纪大了，就希望能呼吸点新鲜空气。”张女士说，“原以为这里要比城中心空气好，现在倒不如住在市区呢！”

　　记者看到，这家作坊紧贴着南方花园的围墙，烟囱一个劲地冒黑烟。一位居民说，每天一大早出门就要忍受怪味，在家里时就要把窗户关紧，“从凌晨4点多一般要持续到7点多。老人晨练，孩子上学都受到了影响。”

　　家住37幢的顾老先生说，他家离作坊最近，大烟囱距离他家只有七八米。“每天三四点钟，作坊就开始劈柴准备烧火，搅得人睡不好觉，4点多时又要起床关窗户，我们都是80多岁的人了，受不了这种折腾！”

　　居民称，夏天时更糟糕，隔壁作坊爬过来许多蛆虫，大头苍蝇满楼道都是，臭得厉害。居民怀疑这家作坊是黑作坊，“不然的话污染怎么会这么大呢？”

　　居民也曾经找过这家生产猪头肉的作坊，但是对方根本不理睬，竟称：“我们比你们住户先来，你们无权指责我们！”居民求助物管，但是仅一墙之隔，物管根本没法处理。

　　恶劣环境下生产猪头肉

　　该作坊位于宏运大道圩村里面，周围的环境还很杂乱，属于城中村。

　　上午7点多，记者以要批发猪头肉为名进入了这家作坊。作坊的环境令人吃惊：外面一口大锅在熬着黑色的松香，发出难闻的怪味，墙壁窗户被熏得乌黑。而在屋内，两口大锅正在煮肉，所烧的都是从外面拆迁工地拉回来的废旧木板。

　　几名工人正在洗猪头和大肠，听说有生意上门，几人表示，如果需要猪头肉，可以送货上门，9元一斤。他们称，作坊的主人在附近菜场有摊位，他们每天一大早就生产，然后送到市场去，周边的几个市场也有他们送的货。

　　“要卖猪头肉需不需要办证？”记者向对方“请教”，其中一名男子笑着说：“我们自己都没有证，你说要不要证啊？”

　　在门口，一名男子正熟练地用松香给猪耳脱毛。记者看到，大锅里的黑色松香熬得直冒泡，热气腾腾，男子拎着一角将猪耳放进去。“这样才有效益嘛，要是用人手拔毛，一天才能弄几只啊！”男子说。

　　记者发现，不仅作坊里里外外肮脏不堪，东西随意堆放，而且在作坊门口还有几座废弃的猪圈和一个旱厕，在旱厕门口还堆放着大量的袋状的猪头骨。

　　执法部门联合端黑窝

　　昨天上午，记者将情况向江宁工商、卫监等部门做了反映，相关部门随即赶往现场，同时公安、城管等部门也参与执法。江宁区卫生监督所人员表示，在圩村里面没有审批这种肉制品作坊的卫生许可证。经查，该作坊也没有工商营业执照。

　　9点多钟，执法人员赶到该黑作坊，只见大门紧锁。经了解，该作坊老板是本地人，利用的正是以前食品公司的养猪场和屠宰场，其生产的猪头肉部分在市场出售，部分流入工地。

　　执法人员打电话催作坊主人回来，对方称自己在外地，其他人也始终不露面。随后执法人员强行开门，进入作坊内部。作坊环境让执法人员也感到恶心，一些工具上面都沾满了各种油渍杂物。

　　随后执法人员暂扣了部分工具，“以后这家黑作坊肯定是不能在此生产了！”执法人员表示。由于当事人未到场，执法人员还将传唤当事人以深入调查，弄清其产品流向，同时还将对作坊周围环境进行清理。

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　　快报记者 孙玉春 文/摄