苏州“冬至大如年” 一夜喝掉三十万公斤冬酿酒

　　中新网苏州十二月二十二日(记者周建琳)今天是中国传统的重要岁时节日--冬至，在古城苏州仍保留“冬至大如年”的遗俗。冬至夜，每个家庭的小辈都要到长辈家中，吃冬至宴、送冬至盘。还有，最重要的一项——祭祖、祭灶，除了鱼肉，还必用团子、糍糕，以示团团圆圆。

　　最隆重的就是冬至的前一天晚上——冬至夜，要“好好吃一夜”。宴席上，人们不但要吃百味馄饨，吃用米做的糍糕，吃用肉、豆沙等做的团子。还要喝冬酿酒，此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯。据业内人士介绍：这个冬至夜，苏州人共喝掉三十万公斤左右的冬酿酒。

　　冬至为何“大如年”？ 苏州人过冬至的习俗始于二千五百年前，当时吴国始祖泰伯、仲雍都是周太王后裔，他们沿用周代历法，把冬至作为一年之初，于是就形成了苏州“冬至大如年”的独特遗俗。 冬至的意思，不是冬天到了的意思，而是冬天到了极致的意思.

　　此外，今年冬至是个下雨天，苏州的民俗专家解释说，这绝对是个好兆头。民间素有“干冬湿年”、“湿冬干年”之说，即如果冬至这一天是晴天，那么春节往往就会下雨，而如果冬至这一天下雨了，则春节时候会晴天。(完）