路边无证早餐摊点该不该取缔

　　由商务部牵头，中国烹饪协会起草的国内贸易行业标准《早餐经营规范》将于今年5月起正式实施，其中明确规定了：早餐亭、早餐车必须隶属于早餐经营供应单位，早餐经营供应单位必须是连锁企业,有统一加工、配送中心,统一品牌、形象、产品和服务,配送食品要留样。另外,早餐经营供应单位、食品供应商应在指定位置悬挂经营统一标识，规范还要求早餐店提供调味品,制作煎炸食品应避免高温或长时间加热等等。这一行业规范标准立刻引来争议一片！

　　有人认为按这个规范，将会带来一系列的问题，比如那是否意味着目前很多个体油条豆腐脑等私人早餐点可能就要被取缔，很多无证的个体户经营将要面临着失业，而且选择这种全国连锁的企业会不会导致垄断？而垄断势必会带来的一系列如涨价等问题，而且我们历史上的民族小吃也将会被一些快餐所取代，根本满足不了人们多样化的需求。

　　但也有人赞成这个规范，认为目前的早餐市场存在很大的卫生隐患，近几年曝光出来的诸如地沟油、泔水油等问题，严重危害了人们的健康，据中国烹饪协会的负责人说个体早餐点只要通过了审查有营业执照照样可以营业，并不意味着取缔个体摊点，对于涨价等问题，会有相关的监督部门，民族小吃也将纳入到供应范围，因此并不会消失。

　　1月27日《开讲天下》将就此问题邀请相关人士展开讨论，敬请关注。