打特色牌卖精品山鸡蛋

　　山鸡蛋在当地市场上很少见,他到当地的酒店挨个推销,每枚八毛，但是很少有人愿意买。2006年4月,王金龙开始着急了,因为一旦进入夏天,这十几万枚山鸡蛋不出半个月就会变质,必须尽快找到销路.

　　有一天,王金龙突然想到了以前卖鸡蛋认识的朋友蒋厚侠.

　　蒋厚侠是徐州一家蛋类经销公司的经理,公司2004年成立以后,一直做普通鸡蛋经销. 她用低价打开了徐州几家大超市的销路, 靠着薄利多销来支撑着公司的运转.

　　蛋品经销公司 经理 蒋厚侠：“在那边超市做的时候，也就是说，每天也送货干啥的，但是见的利也是很少.”

　　每斤鸡蛋的只有一毛多钱的利润,蒋厚侠认为要扩大影响力,还得做出自己的特色,她率先在徐州的超市开了第一家特色蛋品专柜.

　　蒋厚侠：“像以前那种思路想，就是如果做一种单一，也确实不适合这个市场了，就是要跟着这个市场走，品种要多，我们就要上得多，就要以特色来突出.”

　　蒋厚侠在市场上寻找特色蛋来丰富专柜的品种.王金龙则看上了蒋厚侠现成的销售渠道.

　　王金龙：“打电话给她，她就叫我过来一趟吗，过来把样品带给她看一下，她当时一眼就看好了。”

　　蒋厚侠：“我们第一次见到这个产品的时候，觉得很好奇，就是没见过，以前就没见过.”

　　王金龙看出来蒋厚侠对此抱有浓厚的兴趣,顺着她的思路,说出了自己的想法.

　　王金龙：“卖普通鸡蛋，现在基本上是利润不大，做这种蛋可以说也是一种新产品，其他的人没有吧，价格定位也就在咱们自己想定多少就定多少，只要人能接受的情况下.”

　　王金龙首先给蒋厚侠无偿提供500枚山鸡蛋，让她在超市试探一下市场.蒋厚侠把山鸡蛋散放在货架上,每枚定价两块四.

　　蛋品经销公司 经理 蒋厚侠：“第一天去，没有一个人买，就都在那儿看热闹，就说这是什么蛋?”

　　通过导购员的介绍,很多顾客都对山鸡蛋产生了兴趣,然而看热闹的人多,买的人却没有几个.

　　王金龙在徐州的超市里呆了整整一天,发现没人认识这种鸡蛋.他觉得应该做成礼品盒的包装才更引人注目.

　　王金龙：“我给她做一个礼盒的包装，然后做一个野鸡的那个图片，给他们送过来。”

　　王金龙给蒋厚侠提供了图片和文字介绍,把原来散装的山鸡蛋改换成新的包装.并在超市的海报里,刊登山鸡蛋的信息.没几天,就有很多顾客拿着海报到柜台询问.

　　超市导购员 李小玲：“有海报呀，或者说宣传单呀，有两种方法，好几种方法都在推荐这种特色蛋，一般推荐的吗，他们推荐的，拿着海报过来问，这种鸡蛋，这种鸡蛋在哪儿.”

　　这种礼品装山鸡蛋每篮售价66元,上面还带有山鸡蛋的详细介绍.

　　顾客：“这个包装各个方面，都是比较上档次的。”

　　顾客：“到医院去看个人，或者逢年过节的时候送朋友，提上去显得好看吗。”

　　到了2006年春天,通过徐州几家大超市的销售,每天的销售量达到500多枚 , 用同样的方式,王金龙还打进了淄博、烟台等地的超市。

　　半年之后，王金龙还清了十几万的债务.他给自己算了笔账,发现一只两斤重的山鸡利润只有十几块钱.但是,一只产蛋的山鸡利润却高达七八十元.他坚定了继续做山鸡蛋销售的信心。

　　本来没人回收的山鸡蛋,却让王金龙意外的打开了市场.跑外地市场虽然赚钱，但是发货也是个麻烦事。

　　王金龙：“发货，我们这个交通不便呗，每次发货都要到连云港转，费用太大了。”

　　王金龙所在的东海县是一个喜欢吃海鲜的地方，他觉得当地人能够接受海鲜的价格，对于山鸡蛋应该有消费能力。

　　如果自己的山鸡蛋能够进入当地的高档酒店，对宣传会有很大的帮助。

　　经人介绍，王金龙认识了酒店的经理尹书常，那个时候，尹书常交给自己的厨师一个搜罗新菜品的任务。

　　酒店经理 尹书常：“开饭店的人，就要不断地思索着，然后找一些大家伙平时很少吃到的东西.”

　　酒店厨师 乔洪荡：“新起的宾馆,我们的四星五星起了,一家五星的,两家四星的,还有一个新的三星标准的,他们新起的这些宾馆对我们这块冲击力很大.”

　　乔洪荡的压力很大，当他听说经理认识山鸡场的老板王金龙,的时候，他想到了山鸡蛋。那时候，王金龙正希望把山鸡蛋卖进这家酒店。

　　酒店厨师 乔洪荡:“每个地方你发现有新的产品出来,这个钱不叫我去节省,这个权力你要有,你要去品尝,要去反复的实验. ”

　　王金龙主动送给乔洪荡一百多枚山鸡蛋，乔洪荡经过反复试验,水煮、煎炒等等，再记下顾客的反馈，发现水煮蛋是最适合顾客的食用方法。

　　酒店厨师 乔洪荡：“80%的人选择煮,有一些主宾,他希望客人能看到，明白这是一个野鸡蛋。”

　　顾客：“像这个鸡蛋，它就是说，到底是什么，什么样的鸡蛋，会不会饭店里边对我们顾客有一种欺诈呀.”

　　顾客：“这种吃的保证这个鸡蛋的质量，味道呀，都不会改变。”

　　顾客：“煮着吃就感觉它确实是野鸡蛋.”

　　因为王金龙在东海县只供给这家酒店山鸡蛋，一些人专门过来品尝。请人吃饭的时候，给每人点一个山鸡蛋，以示对客人的尊重。在这家酒店里，每个山鸡蛋定价三块，每天的销售量能达到200多枚。

　　顾客:“野鸡蛋，别的地方，其他地方很少吃到的。”

　　顾客:“听朋友介绍尝一尝呗。”

　　顾客:“它家这个店生意很好，这个是一道特色菜。”

　　现在，王金龙在当地供货的酒店有两家，每天供应五百多枚。

　　本来王金龙以为自己掉进了高价回收山鸡蛋的陷阱，没想他凭着不服输的那股劲头把山鸡蛋做成了一个赚钱的生意。直到现在，王金龙和姐夫还会经常的想起那个当初把他们拉入行的人。

　　王金龙的姐夫李勇利：“你看看走到今天不是多亏了人家吗。”

　　王金龙：“也许这是因祸得福。”

　　中共江苏省东海县委宣传部 协助拍摄

　　注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。