喇叭宣传使韭菜种植顺时而变

　　经纪人收韭黄靠喇叭，韭黄种植户卖韭黄靠喇叭，喇叭成了汤灶村韭黄种植和销售的重要工具。

　　记者：“他们现在正在挖得这种菜，看起来样子有点像香葱，又有点像韭菜，其实它也是韭黄的一种，因为他的下面是白色的上面是绿色的，所以当地的老百姓形象地称它为青头韭黄。”

　　康贻华：“青头黄是我们从1985年开始引进的犀浦韭。”

　　记者：“韭黄它怎么是绿的？”

　　康贻华：“他也是韭黄的一个品种，你看都是脆的，它不软，耐寒性比较强。”

　　2003年以前汤灶村的老百姓一直种植青头韭黄。后来经纪人在经销过程中，发现全黄的韭黄卖价很高，就利用广播向农户发布信息，鼓励大家种全黄。

　　康贻华以前是村里的韭黄种植大户，听说全黄的韭黄卖价高、效益好，他捉摸出了一种把青头黄包在土里捂黄的方法。

　　康贻华：“全部把这个绿的都要盖起来，包到这个青头头子这，下面这个芯子出上来以后，我们就变成全黄了。”

　　但这种方法产出的韭黄生长速度很慢。为提高全黄的产量，康贻华想了很多办法。一次在给青头黄覆盖塑料薄膜时，他突然受到启发，把白色的塑料薄膜换成黑色，不是既遮光又透气了吗？ 康贻华试着在两亩地里覆盖上了黑色的塑料薄膜。

　　康贻华：“半个月时间，我们就去勘测，到底有没有发黄，看见全黄，拔出来我们就可以上市了。”

　　覆盖黑色薄膜的韭黄不仅颜色好，还很鲜嫩，康贻华的发明被大规模推广，2003年当地韭黄种植面积从200亩发展到1千亩，家家户户都把白色塑料膜换成了黑色。 当时全黄价格是青头黄的两倍多，大家都赚到了不少钱，然而有一个人却在全黄上亏了钱。

　　2003年8月，经纪人汪永乔一批十五吨的全黄发往福建，车程需要两天，第二天车在途中卸货，他却发现大事不好。

　　韭黄经纪人 汪永乔：“温州的时候准备卸一点货，发现菜已经烂了。”

　　当时正值高温天气，加上路途遥远，韭黄又特别鲜嫩，一车货让汪永乔整整亏了4万元。

　　全黄比较鲜嫩 ，只能保鲜1-2天，不适合长途运输，而青头黄的保鲜时间可达3-4天。为避免大家更多的损失，汤灶村村委及时对种植品种进行了调整。

　　汤灶村村支书 王善平：“对这些蔬菜品种进行季节性的种植，比如我们全黄量大了，改青头黄。”

　　根据市场和季节调配产品，用不同的塑料布，变出不同的韭黄。现在韭黄种植户不光能从经纪人的广播里听到收购信息，还能听出弦外之音。 潘少林去年种了2亩多田，以覆盖黑膜的全黄为主，赚了5、6千元。今年刚开春，潘少林听到广播里全黄的价格在逐步下降，他判断青头黄的价格要涨起来了，就早早地覆盖上白膜种了一片青头黄。

　　韭黄种植户 潘少林：“按照说起来，应该是黄的好，但是今年到这个时候，市场上的价格也不稳定，今年黄的才卖7、8毛，以前卖1块是最低的。”

　　记者在当地采访时，全黄的收购价为每斤7、8毛，而青头黄却能达到每斤 1元多，潘少林的判断正好和市场吻合，青头黄的价格高了，但他却并不急着卖。

　　韭黄种植户 潘少林：“要卖高价估计还得一个礼拜以后，价格就可以涨上来了，估计能卖1.4、1.5吧。”

　　喇叭喊出了一个产业，现在汤灶村韭黄种植面积3000多亩，韭黄种植户1300户，年产韭黄3300吨，产值1980万。

　　编 导：高 洁 摄 像：陈沛强

　　注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。